Bulvių pagrindu pagaminta pica

Bulvių pagrindu pagaminta pica yra labai aromatinga, skani ir maistinga. Galite jį virti su įdaru, kuris jums labiausiai patinka. Ši pica netgi gali būti patiekiama prie šventinio stalo mažai šeimos šventei.

Pasirinkite savo receptą

Ingredientai

• 4 vidutinio dydžio bulvių gumbai;

• 1 vištienos kiaušinis;

• 100 g kieto sūrio;

• šaldyti kukurūzai;

• pomidorų kečupas;

• druska;

• 1 šaukšto kvietinių miltų;

• 100 g balyk;

• alyvuogės;

• šaldyti šparagai;

• saulėgrąžų aliejus (geriausia bekvapis).

Virimas:

1. Pirmas dalykas, kurį turėtumėte padaryti, yra gaminti bulvių tešlą. Bulvių gumbus gerai nuplaukite ir suberkite į lėkštę be žievelės. Supilkite vandenį į lėkštę ir padėkite ant karštos viryklės. Virkite bulves iki galo. Po to jis išimamas iš vandens ir šiek tiek atšaldomas. Tada iš gumbų pašalinkite žievelę ir susmulkinkite rupia tarka.

2. Į gautą bulvių masę reikia išplakti kiaušinį, įberti druskos, taip pat miltų. Po to šią „tešlą“ reikia gerai išminkyti.

3. Į keptuvę supilkite ne labai didelį kiekį saulėgrąžų aliejaus ir padėkite ant karštos viryklės. Kai aliejus įkaista, reikia šaukštą bulvių masės sudėti į keptuvę ir išlyginti taip, kad ji atrodytų kaip tortas.

4. Kai gautas pyragas iš vienos pusės paruduos, jis turėtų būti apverstas į kitą, tačiau tai reikia padaryti labai atsargiai. Tai geriausia padaryti naudojant didelę plokščią plokštę. Tiesiog švelniai apverskite keptuvę per šią lėkštę, kad tortilija iškristų. Po to tortiliją vėl įdėkite į keptuvę, nuimtą nuo ugnies, jums reikalingos pusės.

5. Rudos spalvos pyrago pusė turi būti padengta pomidorų kečupu, o tada sluoksnį sluoksniuokite įdarą ant jo paviršiaus. Pirmąjį sluoksnį sudarys balikiu supjaustytas plonais kubeliais. Tada kukurūzai tolygiai apibarstomi. Tada viskas apibarstoma sūriu, iš anksto maltu ant trintuvės, ir papuošta alyvuogėmis, supjaustytomis per pusę ir, jei pageidaujama, žalumynais.

6. Suformavus picą, ją vėl reiktų dėti ant viryklės. Sumažinkite ugnį iki minimumo. Kai sūris išsilydo, galite nuimti keptuvę nuo viryklės ir pjaustyti picą porcijomis.