Tai labai švelnus, erdvus ir mažai kalorijų turintis desertas. Traški kvapni morka, rūgščiųjų vyšnių įdaras, orinė, visiškai nesvari skrybėlė su braškių skoniu - na, kas gali atsispirti tokiam delikatesui! Bet svarbiausia - virti šį grožį nėra taip sunku, reikia turėti laisvo laiko ir noro pasigardžioti save ir artimuosius skaniu naminiu desertu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 3 kiaušinių baltymai;
- - stiklinė cukraus košėms, 2 šaukštai. šaukštai - įdarą;
- - 200 ml vandens;
- - 150 ml pieno;
- - 100 g šaldytų vyšnių;
- - 1 pakelis plaktos grietinėlės su braškių skoniu;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas krakmolo;
- - žiupsnelis citrinos rūgšties.
Naudojimo instrukcija
1
Baltymus išplakite su cukrumi, kad susidarytų stiprios smailės, cukrus turėtų visiškai ištirpti. Tai trunka apie 10 minučių.
2
Ant kepimo pergamento nustatykite voveres apskritimais. Kepkite 1, 5 valandos 90 laipsnių orkaitėje. Po to atvėsinkite gautą dilgėlę.
3
Vyšnias užpilkite vandeniu (net negalima atšildyti), įpilkite 2 šaukštus. šaukštus cukraus, maišydami užvirkite.
4
Krakmolą ištirpinkite 3 šaukštuose. šaukštus paprasto vandens, supilkite į vyšnių įdarą, užvirkite, sutirštinkite, nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite.
5
Pieną sumaišykite su plaktos grietinėlės tirštikliu (parduodami maišuose „All for Baking“ parduotuvių skyriuose). Plakite dideliu greičiu maišytuvu, kol susidarys stabilus oro dangtelis.
6
Įdėkite ant atvėsintos morkos 1 valg. šaukštą vyšnių įdaro, uždenkite oro braškių kepure, papuoškite visa vyšnia. Elegantiški pyragai yra paruošti.
Atkreipkite dėmesį
Gėrybėms paruošti prireiks 120 minučių.