Juodoji druska yra nuostabus mineralas, kurį sukūrė pati gamta. Praturtinta geležimi, ši druska gali padėti išspręsti daugelį sveikatos problemų, taip pat praturtinti pažįstamų patiekalų skonį.
Pasirinkite savo receptą
Kas yra juodoji druska
Juodoji druska yra ypatinga sieros kvapo mineralinė druska. Iš pradžių jos spalva yra balta, tačiau sumaišius su vulkaninėmis uolienomis ir aktyvuota anglimi, ji įgyja gilų juodai raudoną atspalvį. Nepaisant neįprasto kvapo ir skonio, juodoji druska plačiai naudojama tiek medicinoje, tiek gaminant maistą. Šis pagardas ilgą laiką užkariavo pasaulio virtuves ir dabar yra ne tik neatsiejama Indijos virtuvės dalis, bet ir lydi prabangią gurmanišką virtuvę geriausiuose Niujorko restoranuose. Rusijos istorijoje taip pat minima juodoji druska, kurią, skirtingai nuo vulkaninės kilmės, senovės Rusijoje ruošėme patys. Paprastai pelenai iš sudegusių lapų ir žolelių buvo sumaišomi su balta akmens druska, kad būtų kvapnus prieskonis. Bet, žinoma, tokios druskos nebuvo galima palyginti su natūralia juoda.