Plačiai paplitusi nuomonė apie cholesterolio kiekį svieste šiam labai naudingam maisto produktui nustatė savitą „tabu“. Net nesuprasdami žodžio cholesterolis reikšmės, pirkėjai bijo vartoti sviestą.
Pasirinkite savo receptą
Sviestas, kaip ir visi kiti riebūs maisto produktai, turi būti įtraukti į kasdienę žmogaus racioną.
Nors tai kaloringas produktas, jis laikomas turtingu labai asimiliuojamo vitamino A šaltiniu.
Šis gyvybiškai svarbus elementas yra būtinas normaliam įvairių žmogaus kūno komponentų funkcionavimui - nuo regėjimo iki endokrininės sistemos pusiausvyros palaikymo. Be to, aliejuje yra ir kitų riebaluose tirpių vitaminų ir mineralų.
Maistinės medžiagos svieste
Produkte gausu mikroelementų, įskaitant seleną, kuris yra labai galingas antioksidantas. Viename grame aliejaus yra šios medžiagos daugiau nei panašiame kiekyje česnako ar daigintų kviečių grūdų.
Sviestas taip pat yra jodo šaltinis, būtinas normaliam skydliaukės funkcionavimui.
Šiame produkte yra glikosfingolipidų, tai yra, riebalų rūgščių, kurios apsaugo organizmą nuo žarnyno infekcijų. Šių rūgščių yra grietinėlėje, todėl nereikia duoti pieno miltelių mažiems vaikams, nes tai išprovokuos viduriavimą juose.
Sviestą taip pat naudinga naudoti, nes jame yra daug sviesto rūgščių, kurios virškinimo trakte naudojamos kaip energijos šaltinis. Šios sudedamosios dalys yra žinomos dėl antikancerogeninių savybių. Riebalų ir lauro rūgštis turi stiprų priešgrybelinį ir antimikrobinį poveikį. Linoleno rūgštis, kurios taip pat yra aliejuje, taip pat labai gerai apsaugo žmogų nuo vėžio.