Kepenų pyragas yra šaltas užkandis, kuris tikrai patiks net tiems, kurie nemėgsta kepenų patiekalų. Namuose po žingsnio virkite skanų kepenų pyragą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - jautienos kepenys - 700 g;
- - vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
- - pienas - 150 ml;
- - svogūnai - 2 vnt.;
- - morkos - 2 vnt.;
- - miltai - 0, 5 šaukšto.;
- - grybai - 400 g;
- - druska, cukrus, pipirai - pagal skonį;
- - majonezas - 250 ml.
Naudojimo instrukcija
1
Kepenų pyrago receptas yra gana paprastas. Pačioje pradžioje reikia virti kepenis: gerai nuplauti, nuimti plėveles, o paskui susukti mėsmaliu. Vištieną pertrinkite į gautą masę, suberkite cukrų, druską, pipirus, supilkite į ploną pieno srovę ir supilkite miltus. Gerai sumaišykite šiuos ingredientus.
2
Keptuvę sutepkite sviestu, tada kepkite nedidelius kepenėlių pyragus, kuriuos reikia kepti iš abiejų pusių. Geriausia kepti keptuvėje be dangčio, kitaip jūsų pyrago sluoksniai bus labai minkšti ir sunku apversti.
3
Paruoškite svogūnus ir morkas: bet kokios formos daržoves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite, tada keptuvėje apkepkite augaliniame aliejuje.
4
Pagal šį receptą galite naudoti bet kuriuos grybus: pievagrybius, austrių grybus ar bet kurį mišką. Grybus nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis, tada pakepinkite su svogūnais, kol iškeps. Kai grybai atvės, jie turi būti susmulkinti mėsmale.
5
Dabar galite pradėti formuoti tortą: pirmąjį pyragą dėkite į didelę lėkštę, sutepkite majonezu, tada sudėkite pakepintų morkų ir svogūnų sluoksnį, vėl aptepkite majonezu, kitas sluoksnis yra apkepti grybai, sutepti majonezu viršuje. Tokiu būdu pakaitomis išklokite visus kepenų pyragus, kad gautumėte pyragą.
6
Namų kepenėlių pyragas su grybais ir morkomis yra visiškai paruoštas. Toks skanus patiekalas puikiai tinka tiek šventiniam, tiek kasdieniam stalui.