Nugriebtas pienas neturi būti nedelsiant išmestas. Iš jo geriau gaminti jogurtą, kurį galima naudoti sausainiams gaminti. Saldainiai su šiuo ingredientu yra labai švelnūs, tiesiog tirpstantys jūsų burnoje.
Pasirinkite savo receptą
Paprasti jogurto sausainiai
Ingredientai
- miltai - 450 gramų;
- jogurtas - 2 stiklinės;
- cukrus - 100 gramų;
- citrinos sultys - 2 šaukštai;
- augalinis aliejus - 50 gramų;
- sviestas - 30 gramų;
- actas - 0, 5 šaukšto;
- soda - 0, 5 šaukšto;
- cukraus pudra - pagal skonį.
Sumaišykite jogurtą, sviestą ir cukrų. Į juos įpilkite soda, užgesinę actu. Į šią masę, nuolat maišant, supilkite 400 gramų miltų. Turėtumėte gauti storą ir vienodą tešlą.
Pabarstykite 20 gramų miltų ant pjaustymo lentos, ant kurios bus ruošiami būsimi sausainiai, kad jogurto masė neliptų prie darbinio paviršiaus ir rankų. Iškočiokite tešlą. Turėtumėte gauti maždaug penkių milimetrų storio sluoksnį. Padėkite jį ant kepimo skardos, iš anksto suteptos sviestu ir pabarstykite 30 gramų miltų. Kepkite indą orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C, kol atsiras auksinė pluta. Supjaustykite gatavą tešlos sluoksnį į mažus gabalėlius ir pabarstykite juos milteliais.
Puff jogurto sausainiai
Ingredientai
- miltai - 4 stiklinės;
- jogurtas - 1 stiklinė;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 1 puodelis;
- kakavos milteliai - 0, 5 puodelio;
- sviestas - 200 gramų;
- margarinas - 200 gramų;
- kepimo milteliai - 1 maišas.
Jogurtą sumaišykite su tarkuotu margarinu. Į juos įmaišykite kiaušinį ir kepimo miltelius. Supilkite 3 puodelius miltų su šiais ingredientais, nuolat maišydami, kad susidarytų tiršta ir vienoda tešla. Susukite į gabalą ir padėkite į šaldytuvą maždaug 30 minučių.
Sumaišykite sviestą su cukrumi. Į juos įpilkite 1 puodelio miltų ir kakavos miltelių. Sumaišykite šiuos ingredientus, kad susidarytų vienalytė šokolado spalvos masė.
Gautos dviejų rūšių tešlos sluoksniai bus sudėti į sausainius. Iš jogurto pagamintą gabalėlį susukite į storą kvadrato formos sluoksnį. Ant jos sudėkite masę kakavos miltelių ir tolygiai paskirstykite. Abu sluoksnius susukite į „voką“, kad balta tešla apjuostų šokolado įdarą iš visų pusių. Tada vėl susukite būsimus slapukus ir sulankstykite. Pakartokite šiuos veiksmus keletą kartų, kad gautumėte 5–7 sluoksnių sluoksnį. Padalinkite tešlą į mažus gabalėlius. Galite naudoti specialias formeles arba pjaustyti rankiniu būdu.
Dėkite skanėstus ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Įdėkite indą į orkaitę, pašildytą iki 190-200 ° C ir kepkite apie 25 minutes. Sausainiai yra traškūs iš išorės, o minkšti iš vidaus.
Susijęs straipsnis
Slapukai ant agurkų sūrymo: žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis yra lengvi