Salotos su krabų lazdelėmis jau seniai didžiuojasi vieta ant daugelio namų šeimininkių stalų. Šis užjūrio produktas patiekalams suteikia subtilų ir pikantišką skonį. Ir kuo daugiau žinosite įdomių užkandžių receptų, tuo įvairesnis bus jūsų atostogų stalas.
Pasirinkite savo receptą
Norėčiau pasidalinti su jumis krabų lazdelių salotų, pavadinimu „Skonio ekstravagancija“, receptu. Šis užkandis dar vadinamas vinaigrette su krabų lazdelėmis. Ir viskas todėl, kad jo sudėtyje yra virtų burokėlių. Iš esmės šios salotos gali būti patiekiamos tiek ant šventinio stalo, tiek prie kasdienės vakarienės.
Gaminant maistą jums reikės šių komponentų:
- krabų lazdelės - 200 g;
- virti vidutinio dydžio burokėliai - 2 vnt.;
- kalmarai - 100 g;
- marinuoti agurkai - 2 vnt.;
- virtos morkos - 1 vnt.;
- svogūnas - 1 galva;
- augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. l.:
- druska pagal skonį.
Krabų lazdeles supjaustykite kuo mažiau. Burokėlius ir morkas nulupkite ir supjaustykite vienodo dydžio kvadratais. Svogūną susmulkinkite į plonus žiedus, marinuotus agurkus šiaudeliais ar kubeliais.
Skalaukite kalmarus (jei jie yra ką tik sušaldyti) po tekančiu vandeniu, nuimkite lazdelę ir 60–90 sekundžių nuleiskite skerdeną į verdantį vandenį. Virinti jūros gėrybes nerekomenduojama, kitaip jie taps „guminiai“. Atšaldytą kalmarą supjaustykite juostelėmis. Kai visi ingredientai bus paruošti, sumaišykite juos giliame salotų dubenyje, pagardinkite saulėgrąžų aliejumi ir prieskoniais pagal skonį. Dar kartą išmaišykite ir patiekite.
Jei ketinate patiekti užkandį ant šventinio stalo, galite įdėti jį į plokščią lėkštę, suteikdami jai šiek tiek sudėtingos formos. Arba papuoškite salotas žolelių šakelėmis, plonai supjaustytomis krabų lazdelėmis, kalmarų žiedais, alyvuogėmis. Apskritai, patiekalo dekoravimą rinkitės, atsižvelgdami į progą ir pageidavimus.