Tinkami prancūziški pietūs visada prasideda užkandžiais. Tada jie patiekia sriubą, antrą patiekalą ir galiausiai salotas. Salotos visada susideda iš glaustų produktų, kurie tikrai harmonizuosis tarpusavyje. Vienas iš jų yra Elzaso sūris.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - šparaginės pupelės - 600–700 g;
- - kietasis sūris - 100 g;
- - bazilikas - 3 šakos;
- - paprika - 0, 5 šaukšto;
- - alyvuogių aliejus - 2–3 šaukštai.;
- - estragonas - paragauti;
- - druska - pagal skonį;
- - stalo actas - 1 šaukštas
Naudojimo instrukcija
1
Į keptuvę įpilkite vandens, leiskite užvirti. Puikiai sudėkite pupeles, virkite, kol suminkštės. Atvėsinkite ir supjaustykite gabalėliais.
2
Nupjaukite lapus iš baziliko ir estragono šakų į mažus gabalėlius.
3
Sūrį supjaustykite plonomis juostelėmis, suberkite į pupeles, išmaišykite.
4
Paruoškite padažą. Sumaišykite alyvuogių aliejų su actu, paprika, druska.
5
Supilkite salotas su paruoštu padažu, pabarstykite prieskoninėmis žolelėmis. Sudėkite salotas ant gražaus patiekalo, patiekite. Tokios salotos gali sugadinti gero vyno skonį.