Taboule salotos yra arabiškas patiekalas. Jis paruoštas iš grūdų, žolelių ir daržovių. Dėl javų šis patiekalas tampa patenkintas, o daržovės neleidžia jam prarasti šviežumo. Be to, kad tabuolių salotos turi malonų skonį ir aromatą, jos taip pat yra labai sveikos.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 200 g kuskuso ar bulguro;
- - 3–5 pomidorai, jų kiekis priklauso nuo dydžio;
- - 150 g petražolių lapelių be stiebų;
- - 1 paprika;
- - 1-2 agurkai;
- - 1 raudonas svogūnas;
- - krūva šviežių mėtų arba 2–3 šaukštai sausų;
- - druska, pipirai;
- - alyvuogių aliejaus;
- - citrinos sultys.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia reikia virti grūdus. Kad ir kokie grūdai būtų naudojami, jų paruošimo būdas bus tas pats. Jis pašalinamas, nuplaunamas, pagardinamas druska ir pipirais ir užpilamas verdančiu vandeniu santykiu 1: 1, 5. Jei salotose bus naudojamos džiovintos mėtos, tada jos pridedamos dabar. Indai su javais uždengiami dangčiu ir paliekami, kol skystis visiškai įsigers.
2
Pomidorai susmulkinti. Kuo prinokę ir sultingesni, tuo skanesnės ir aromatingesnės salotos pasirodys. Petražolės susmulkinamos kuo mažiau, tai taip pat turės įtakos gatavo patiekalo skoniui. Jei yra šviežių mėtų, tada jos taip pat susmulkinamos. Agurkai, paprikos ir raudonieji svogūnai supjaustomi mažais gabalėliais.
3
Troškintos kruopos kruopščiai sumaišomos, tai reikalinga didesniam purumui, ir sumaišomos su daržovių salotomis. Pagal skonį dedama druska ir pipirai.
4
Lieka tik degalų papildymas. Tabou salotoms tradiciškai kaip padažas naudojamas citrinų sulčių ir alyvuogių aliejaus mišinys. Paruoštos salotos valomos vėsioje vietoje porą valandų mirkymui.
Naudingi patarimai
Vietoj kuskuso ir bulguro galite naudoti paprastą sorą. Tai neturės įtakos salotų skoniui, tik javų garinimo laikas šiek tiek padidės.