Špinatai yra labai sveika daržovė. Dėl turtingos sudėties jis rekomenduojamas kaip tinkamos mitybos produktas. Juk jame yra toks vitaminų rinkinys, kuris yra įtrauktas į gyvybiškai svarbių asmenų sąrašą.
Pasirinkite savo receptą
Tinkamos mitybos pagrindas yra šviežių produktų vartojimas. Ir, žinoma, sveiki žalumynai. Špinatai užima pirmąją vietą tarp augalų pagal mangano, taip pat vitamino K kiekį.
Špinatuose yra askorbo rūgšties, jodo ir geležies, boro ir silicio. Geri špinatai dėl juose esančio beta karotino ir liuteino.
Linolo rūgšties yra ir žaliuose lapuose. Retų maisto produktų sudėtyje yra omega-3. Špinatai yra išimtis. Omega-3 yra gausu.
Keista, bet naudingosios savybės išsaugomos šioje žalumyne tiek šaldytu, tiek džiovintu pavidalu. Ir net ilgą laiką kaitinant maistą, vitaminai ir mikroelementai daugiausia liks žaliojoje daržovėje.
Kokie yra špinatų pranašumai?
Augalas turi minimalų kalorijų kiekį. Jo kalorijų kiekis yra 23 kcal 100 g, tačiau rekomenduojama jį naudoti kaip baltymų tiekėją. Šios maistinės savybės daro špinatus idealia daržove dietoms.
Jei reguliariai valgote špinatus, tada po kurio laiko galite pastebėti teigiamą poveikį kūnui
- Dėl pektino buvimo produktas turi gerą poveikį virškinimo sistemai. Rekomenduojama valyti žarnyną nuo kenksmingų medžiagų, o maistinės skaidulos gerina peristaltiką.
- Regėjimui naudingi vitaminai A ir beta-karotinas, kurie yra špinatų dalis. Liuteinas apsaugo nuo kataraktos, glaukomos. Daržovių kultūra teigiamai veikia regėjimo aštrumą ir atstato akies gleivinę.
- Vyrams daržovių kultūra yra rekomenduojama kaip natūralaus testosterono sintezatorius ir norint pašalinti potencijos sunkumus.
- Paaugliams produktas nurodomas kaip cinko šaltinis normaliam jauno kūno reprodukcinės sistemos formavimui.
- Moterims špinatai rekomenduojami plaukų grožiui, odai gerinti ir kaulams stiprinti. O būsimoms motinoms yra paskirta folio rūgštis, kurios gausu špinatuose. Tai prisideda prie tinkamo nėštumo eigos.
- Naudingas produktas kraujotakos sistemai. Savo sudėtyje esanti geležis sumažina anemijos riziką. Ir magnis paprastai yra naudingas širdžiai. Tai valo kraujagysles nuo cholesterolio iš vitamino C.
- Naujausi tyrimai įrodo, kad augalas yra gera profilaktika nuo vėžio. Jame yra veikliųjų medžiagų, kurios sumažina piktybinių navikų riziką.
Gydytojai rekomenduoja į savo racioną įtraukti špinatus, tačiau tik tuo atveju, jei nėra kontraindikacijų.
Kuo kenkia špinatai?
Kai kuriose situacijose špinatus nerekomenduojama valgyti, kaip jis sugeba pakenkti kūnui. Špinatai kategoriškai draudžiami pacientams, kuriems diagnozuota:
- skrandžio opa
- inkstų akmenų liga
- dvylikapirštės žarnos opa
- podagra
- artritas
- reumatas
Špinatuose (daugiausia lapuose) yra oksalo rūgšties ir tai gali išprovokuoti esamos ligos priepuolius.
Bet jei jūs tikrai norite špinatų, tada geriau teikti pirmenybę jaunam augalui. Jame rūgštis praktiškai nesikaupė. Stiebai yra dar mažesni, nepaisant to, žmonės, sergantys išvardytomis ligomis, gali naudoti šį produktą labai ribotai.
Špinatai nerekomenduojami žmonėms, turintiems individualų komponentų netoleravimą. Taip pat kaip ir alergijos jame randamas histaminas, kuris gali išprovokuoti alerginę reakciją.
Špinatai draudžiami pacientams, vartojantiems vaistus kraujo krešėjimui mažinti. Iš tikrųjų vitamino K yra jo sudėtyje, o jis, savo ruožtu, turi priešingą poveikį, todėl vaistas neturės norimo poveikio.