Sūrio pyragas yra greitas ir sveikas patiekalas, idealiai tinkantis pusryčiams. Bet kad jis būtų dar naudingesnis, galite atlikti keletą gudrybių, kurios daro įtaką patiekalo skoniui tik į gerąją pusę.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Sūrio pyragams:
- - 250 gramų varškės (geriau vartoti 5 arba 7% riebalų)
- - 2 šaukštai miltų tešlai ir 1 šaukštas - tešlai
- - 1 šaukštas cukraus
- - 1 kiaušinis
- - 0, 5 šaukštelio vanilinio cukraus
- - mažas žiupsnelis druskos
- - 1 arbatinis šaukštelis be kauliuko baltųjų razinų
- - 3 gabaliukai slyvų
- - augalinis aliejus kepimui
- Dėl padažo:
- - 2 šaukštai grietinės
- - 1 šaukštas bet kokio skysto uogienės arba 1 medus
Naudojimo instrukcija
1
Gerai nuplaukite ir genėkite ir nuplaukite šiltu (ne karštu) vandeniu. Uždenkite indą dangčiu ir palikite 15-20 minučių.
2
Gerai išplakite kiaušinį su cukrumi. Kiaušinius gerai išplakite, iš anksto atvėsinkite ir įpilkite druskos. Kiaušinių mišinys turėtų būti balkšvos spalvos. Į jį įpilkite vanilinio cukraus ir maišykite, kol jis visiškai ištirps.
3
Varškę nuvalykite per sietą arba gerai sutrinkite šakute. Kiaušinių mišinį sumaišykite su varške, išmaišykite ir suberkite miltus. Geriau minkyti tešlą rankomis. Jei pasidaro skysta, įberkite dar šiek tiek miltų.
4
Nusausinkite razinas ir slyvas. Išdžiovinkite juos ant popierinio rankšluosčio ar servetėlės, smulkiai supjaustykite ir supilkite į tešlą.
5
Tešlą gerai išmaišykite ir palikite pailsėti pusvalandį. Per tą laiką perteklinė drėgmė turės laiko įsigerti, o tešla taps dar skanesnė.
6
Įkaitinkite keptuvėje saulėgrąžų aliejų. Drėgnomis rankomis iš tešlos išspauskite nedidelius gabaliukus, iš jų suformuokite poveržles, susukite į miltus ir dėkite į skardą. Kepkite sūrio pyragaičius iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos ant vidutinės ugnies.
7
Padažui sumaišykite grietinę su uogiene ar medumi iki vientisos masės. Į padažą supilkite karštus sūrio pyragus ir patiekite.
Atkreipkite dėmesį
Negerkite labai riebaus varškės sūrio, nes turėsite pridėti daugiau miltų, tai reiškia, kad sūrio pyragai pasirodys ne tokie erdvūs.
Naudingi patarimai
Į sūrio pyragus galite pridėti cukruotų vaisių, džiovintų abrikosų, marmelado. Įvairių naudingų priedų pagalba jūs paįvairinsite šį kasdienį patiekalą ir jis jūsų neaplenks.