Braškių uogienės kepimo laikas tiesiogiai priklauso nuo norimo deserto storio, tačiau yra laiko tarpų, per kuriuos neturėtumėte „žingsniuoti“, kad gautumėte tikrai skanų produktą.
Pasirinkite savo receptą
Yra daugybė receptų, kaip gaminti braškių uogienes, ir pagal kurią iš jų reikia virti uogas, kiekviena šeimininkė nusprendžia pati, remdamasi vaisių prinokimu, norimu produkto tankiu ir jo naudingumu.
Reikėtų suprasti, kad kuo ilgiau uogienė virinama, tuo joje mažiau maistinių medžiagų, tačiau desertas tirštesnis, ir atvirkščiai. Todėl kepdami turėtumėte nuspręsti, kas jums yra svarbesnis gatavame produkte - tankis ar naudingumas.
Kiek laiko virti braškių uogienę žiemai
Jei norite išvirti kuo tirštesnį uogienę, tokiu atveju turėtumėte imti braškes, kurios gerai išlaiko savo formą (netinka pernokusios), sudėkite į metalinį dubenį ar bet kurį kitą platų indą, uždenkite cukrumi ir leiskite pastovėti dvi – tris valandas. Pasibaigus nurodytam laikui, reikia išpilti dalį (ne daugiau kaip pusės) išleistų sulčių, o vaisius uždėti ant ugnies ir virti po virimo 30–40 minučių, maišant dubens turinį kas dvi – tris minutes (kad nesudegtų). Gatavą desertą geriau išdėstyti bankuose, kai jis visiškai atvės. Didžiulis šios uogienės pliusas yra tas, kad jis ilgai laikomas.