Naudodami foliją, galite iškepti puikų keptą zanderį. Žuvies mėsa bus nuoširdi, švelni, gerai prisotinta prieskonių aromato. Kaip garnyrą galite naudoti, pavyzdžiui, ryžius ar virtas bulves. Švieži žalumynai papildys patiekalą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - pipirai - pagal skonį;
- - druska - pagal skonį;
- - garstyčios - 3 šaukšteliai;
- - pomidorai - 2 vnt;
- - svogūnai - 1 vnt;
- - citrina - 1 vnt;
- - petražolės - 4 vnt;
- - zander - 1 vnt.
Naudojimo instrukcija
1
Nuvalykite žvyną nuo žvynų, nupjaukite pelekus, uodegą, galvą, pašalinkite vidinius taukus, kaulus. Nuplaukite žuvį vandenyje. Ant jo padarykite skersinius pjūvius ir patrinkite pipirais ir druska. Šioje formoje žuvis palikite 10 minučių, kad įsigertų.
2
Citriną ir pomidorus nuplaukite tekančiu vandeniu. Kitas, supjaustykite juos į apskritimus. Į kiekvieną žuvies gabalėlį įdėkite puodelį citrinos ir pomidoro. Į vidų įdėkite citrinos su pomidoru ir žuvimi.
3
Uždėkite zanderį ant folijos lapo. Į dubenį išspauskite sultis iš pusės citrinos, sumaišykite su garstyčiomis. Įtrinkite žuvį gautu citrinų mišiniu.
4
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir išdėliokite ant žuvies. Ant svogūno sudėkite petražolių šakeles. Sandariai suvyniotą lydeką apvyniokite folijoje. Nepalikite skylių; pabandykite žuvį įvynioti į foliją.
5
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C, nusiųskite į foliją įvyniotą košę į vidų ir kepkite pusvalandį. Negalima persistengti su orkaitės viduje esančiu indu, nes kitaip jis sudegs.
6
Išimkite gatavą patiekalą iš orkaitės, šiek tiek palaikykite kambario temperatūroje. Tada padalinkite į porcijas ir patiekite prie stalo kaip savarankišką patiekalą arba kartu su virtomis bulvėmis, ryžiais, agurkų salotomis, pomidorais, svogūnais, petražolėmis, česnakais.