Jei norite nustebinti savo svečius kulinariniais įgūdžiais, receptas „Kiaulienos nugarinė, įdaryta grybais į apelsinų padažą su šiltomis daržovėmis“ yra tiesiog tas dalykas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 600 g kiaulienos nugarinės;
- - 1000 g grybų;
- - 1/2 svogūno;
- - alyvuogių aliejaus;
- - 1000 baklažanų;
- - 500 g raudonųjų paprikų;
- - 1000 g pomidorų;
- - česnakai
- - krūva žalumos;
- - 1 citrina;
- - 5 oranžinės spalvos;
- - 2 greipfrutai;
- - pagal skonį įpilkite cukraus, mėsos prieskonių, druskos, pipirų.
Naudojimo instrukcija
1
Mėsą nuplaukite. Supjaustykite gabalėliais ir padarykite kišenę įdarui.
2
Apkepkite pievagrybius su svogūnais alyvuogių aliejuje.
3
Mėsą pagardinkite druska, pipirais ar ritiniu, pagardinkite mėsą ir aptepkite sviestu.
4
Įdarykite mėsą grybais ir pritvirtinkite lazdelėmis, kad kepant neišteptų įdaras. Kepkite iš abiejų pusių ir nusiųskite į orkaitę 30-35 minutes 190 laipsnių kampu.
5
Norėdami paruošti karštas salotas, turite pjaustyti baklažanus, svogūnus, česnakus, raudonuosius pipirus, pomidorus, žalumynus (ne smulkiai). Išmeskite šiek tiek.
6
Norėdami paruošti padažą, reikia išspausti citrinos sultis, apelsinų sultis ir maišyti iki vientisos spalvos. Įpilkite greipfrutų, 2 šaukštai. cukraus, druskos, pipirų. Pakaitinkite padažą ant ugnies ir nukoškite į želė pavidalą. Patiekite didelėje lėkštėje, išdėliodami mėsą ir pilant ant jos padažą, kartu su karštomis salotomis.
Atkreipkite dėmesį
Daržovės gerai dera su mėsa, tai labai naudinga kūnui. Padažas apelsinų pridės pikantiško šio patiekalo skonio.