Iš persimonų galite gaminti įvairius patiekalus, tai gerai dera su mėsa. Šios šiltos apetitą keliančios salotos suteiks jums didžiulį malonumą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės:
- 1 persimonai;
- vištienos filė;
- 1/2 Pekino kopūstų galvos;
- 4 vištienos kiaušiniai;
- 5 šaukštai. šaukštus baltojo vyno acto;
- 1 šaukštelio garstyčių;
- 1 šaukštelio cukraus;
- 0, 5 šaukštelio druskos;
- 0, 5 šaukštelio juodųjų pipirų;
- 50 g fetos sūrio;
- 1 šaukštelio pjaustyto graikinio riešuto.
Pirmiausia supjaustykite Pekino kopūstą mažais gabalėliais. Tada tolygiai paskirstykite ant plokščio indo.
Virkite vištienos kiaušinius per 5 minutes nuo virimo. Kitas, pamerkite juos į šaltą vandenį, kad atvėstų.
Persimonus gerai nuplaukite ir nuimkite kotelį. Atsargiai supjaustykite ją į keletą griežinėlių. Persimonų griežinėlius sudėkite į gerai įkaitintą keptuvę ir ant viršaus pabarstykite šiek tiek cukraus.
Kepkite vaisius tolygiai iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies. Kai tik ant paviršiaus susidarys karamelė, sumažinkite šilumą ir atsargiai apverskite pleištus, nepažeisdami vientisumo. Ant paruoštų Pekino kopūstų sudėkite paruoštas karamelinės persimonų skilteles.
Kitas, paruoškite vištienos filė, tam mes supjaustome ją plonomis juostelėmis.
Į keptuvę, kurioje buvo paruošti persimonų griežinėliai, supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir ten sudėkite vištieną. Pagardinkite filė druska ir pipirais. Kepkite, nuolat maišydami, kol atsiras aukso rudos spalvos pluta.
Kai vištiena bus paruošta, atsargiai įmaišykite ją į salotas. Atšaldytus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite ne labai smulkiai. Paguldykite juos ant viršaus. Kauliuką fetos sūrio ir nusiųsti į salotas.
Į sultis, likusias po virimo persimonų ir vištienos, įpilkite garstyčių ir supilkite actą. Padažą gerai išmaišykite ir šiek tiek pašildykite.
Užpilkite salotas paruoštu padažu. Pabarstykite patiekalą smulkintais graikiniais riešutais. Patiekite salotas šiltai.