Nuostabus patiekalas vasarai, kai aplinkui gausu daržovių ir žolelių. Jis paruošiamas labai greitai ir paprastai, tačiau pasirodo nepaprastai skanu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 500 g jautienos ar kitos mėsos
- - 3 didelės bulvės
- - 1 morka
- - 2 saldžiosios paprikos
- - 2 pomidorai
- - 1 baklažanas
- - česnakai, gvazdikėlių skaičius pagal kepimui skirtų puodų skaičių
- - 2 svogūnai
- - krūva žalumos
- - druska
- - pipirai
Naudojimo instrukcija
1
Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Mėsą supjaustykite kubeliais aštriu peiliu. Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais, nulupkite bulves ir taip pat supjaustykite. Nuplaukite ir susmulkinkite baklažanus ir pomidorus. Morkas sutarkuokite. Gerai nuplaukite, supjaustykite ir supjaustykite šerdį su visomis sėklomis. Supjaustykite jį ir kubeliais.
2
Sumaišykite pjaustytas daržoves ir mėsą, druską ir pipirus.
Mėsos ir daržovių mišinį supilkite į kepimo indus, užpildydami puodus maždaug dviem trečdaliais. Iš viršaus į kiekvieną puodą išspauskite česnako skiltelę per česnako presą.
Į puodus įpilkite šiek tiek vandens; jis neturėtų uždengti daržovių mėsa.
3
Uždarykite puodus dangčiu. Įdėkite valandą į įkaitintą iki 180-200 C orkaitę.
Mėsą ir daržoves patiekite tiesiai į puodus, pabarstytus žolelėmis ant viršaus.
Naudingi patarimai
Jei norite, galite įpilti nedidelį sviesto gabalėlį į kiekvieną puodą. Tai patiekalui suteiks papildomo sultingumo.