Šis patiekalas idealiai tinka tiems, kurie neįsivaizduoja, kaip galite bent dieną pragyventi nevalgydami mėsos gabalo. Šoniniam patiekalui geriausiai tinka lengvos šviežių daržovių salotos.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1100 g kiaulienos;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 60 ml sojos padažo;
- - 30 ml pomidorų padažo;
- - 20 ml degtinės;
- - 560 g žalių obuolių;
- - 420 ml vandens;
- - 90 g cukraus;
- - 10 g karštų pipirų;
- - 1 kiaušinis;
- - druska;
- - 100 g miltų;
- - 40 g džiūvėsėlių;
- - 60 ml augalinio aliejaus.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite kiaulieną, nusausinkite ją servetėle ir supjaustykite plonais mažais gabalėliais, kurių storis ne didesnis kaip 1 cm., Nulupkite, nuplaukite, supjaustykite, atsargiai supjaustykite ir sutarkuokite mėsos gabaliukus. Šaldykite mėsą maždaug 55 minutes.
2
Giliame dubenyje sumaišykite druską su miltais ir džiūvėsėliais. Paimkite vištienos kiaušinį, atskirkite baltymus nuo trynio. Baltymus gerai išplakite iki putų. Išimkite mėsą iš šaldytuvo, tada įpilkite į ją baltymų ir viską gerai išmaišykite.
3
Po to visus mėsos gabaliukus susukite į džiūvėsėlius ir apkepkite karštoje keptuvėje iš abiejų pusių saulėgrąžų aliejuje.
4
Į keptuvę įpilkite vandens, užvirkite, įmeskite cukraus, sojos padažo, pipirų, pomidorų padažo, degtinės, pipirų. Nuplaukite obuolius, nulupkite sėklas ir žievelę, supjaustykite mažais griežinėliais ir panardinkite į puodą su verdančiu vandeniu.
5
Tada į keptuvę įpilkite keptos mėsos. Troškinkite, uždengę dangtį, maždaug 18 minučių ant silpnos ugnies, kol iškeps.