Tai puikus patiekalas, pagamintas iš kalmarų, svogūnų ir paprikų, užpiltas kvapniu marinatu, tinkantis tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam naudojimui.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 4 kalmarai;
- - 2 svogūnai;
- - paprika;
- - krapai;
- - šaukštas acto;
- - druska;
- - 2 šaukštai cukraus;
- - lauro lapas;
- - augalinis aliejus;
- - pipiriniai žirneliai.
Naudojimo instrukcija
1
Nuvalykite kalmarus nuo plėvelių ir vidų. Virkite juos pasūdytame vandenyje apie 2 minutes. Juos atvėsinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
2
Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į keptuvę, sudėkite žirnelius, druską, lauro lapą ir visa tai užpilkite acto rūgšties tirpalu (1 šaukštas acto už 22 šaukštus vandens).
3
Įdėkite ant karštos viryklės ir kaitinkite, bet nevirkite. Įpilkite augalinio aliejaus ir padėkite marinatą 2 valandoms į šaldytuvą.
4
Iš marinato išimkite lauro lapą ir pipirus ir išspauskite svogūną. Sumaišykite jį su kalmarais, smulkintais paprika ir krapais. Pagardinkite šiek tiek marinatu.