Kulinarinė patirtis yra tokia pati kaip ir visos kitos, įgytos laikui bėgant. Naudodamiesi kitų patirtimi galite sutrumpinti šį laiką.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami, kad pyrago dugnas nesudegtų, naudokite įprastą stalo druską. Paskleiskite ant kepimo skardos ir dėkite ant orkaitės dugno. Vandens indas taip pat gali padėti tokioje situacijoje.
2
Baltymai turėtų būti plakti šaltai, o geriausia - šaltai. Tryniai, priešingai, teikia pirmenybę šiltam kambariui. Indai baltymams plakti turi būti nepriekaištingai švarūs ir sausi.
3
Kai naudojate cukrų kepiniuose, nepamirškite apie druską, net jei ji nebuvo paminėta recepte. Druska efektyviai panaikina cukraus skonį.
4
Kad produktai iš varškės tešlos gautų minkštą, o ne suplėšytą dugną, kepimo skardą reikia sutepti labai plonu aliejaus sluoksniu.
5
Atminkite, kad blynų miltai nėra išsijoti, nes jame yra priedų, kurie gali likti ant sieto.
6
Prieš iškočiojant kepimo tešlą, nebūtina ant stalo pabarstyti miltų. Galima sutepti įprastu augaliniu aliejumi.
7
Kepdami razinas, iš anksto sumaišykite jas su miltais. Šis veiksmas leis razinoms nesulipti į produkto krūvas.
8
Torto ar kitų pyragų paruošimas įmanomas naudojant medinį dantų krapštuką, įklijuojant jį į gaminį. Jei lazda liko sausa, tada kepimas yra paruoštas.
9
Tešlos sluoksnį galite perkelti valcavimo kaiščiu. Tinkamai iškočiotą tešlą prisukite ant valcavimo kaiščio, tada ant kepimo popieriumi išklotos lentelės žingsnius atsukite atgal
10
Virtus trupinius pyragus geriau pjaustyti įkaitintu peiliu. Norėdami tai padaryti, pakanka keletą sekundžių peilį nuleisti verdančiame vandenyje.