Manoma, kad žemės riešutai vadinami riešutais. Bet taip nėra. Tiesą sakant, žemės riešutai yra ankštinių augalų, turinčių panašų poveikį kūnui, atstovas.
Pasirinkite savo receptą
Dėl žemės riešutų sudėties ir naudojimo
Žemės riešutai nuo seno buvo žinomi dėl gyvybingo skonio ir nuostabaus suderinamumo su daugeliu produktų. Jis naudojamas salotose, duonos gaminiuose, iš jo gaminama halva ir naudojama kaip savarankiškas užkandis. Turintys pakankamai daug kalorijų (daugiau nei 540 kcal 100 g), žemės riešutai energizuoja ir maitina organizmą „teisingais“ riebalais.
Žemės riešutus galima vadinti žemės riešutais. Jis naudojamas net dirbtinės vilnos ir muilo gamyboje.
Žemės riešutų sudėtyje yra A, D, E, PP ir B grupės vitaminų. Jame taip pat yra linolo ir folio rūgščių, daug baltymų ir visiškai nėra cholesterolio.
Žemės riešutų nauda
Žemės riešutai mažina cukraus kiekį kraujyje, todėl yra naudingi diabetikams. Taip pat naudingos žemės riešutų savybės yra gebėjimas sustiprinti širdies sistemą, sumažinti kraujo spaudimą dėl jame esančio magnio. Žemės riešutuose esantys mononesoieji riebalai apsaugo nuo širdies smūgio.
Žemės riešutuose esanti aminorūgštis triptofanas skatina serotonino gamybą. Dėl to žemės riešutai gelbsti nuo depresijos, sėkmingai kovoja su peršalimu ir padidina imunitetą. Jis taip pat ramina nervų sistemą, malšina nerimo jausmą.
Žemės riešutų vitaminai padidina koncentraciją ir pagerina smegenų veiklą. Pluoštas padeda pašalinti toksinus iš organizmo, pagerina virškinimą. Taip pat geležies spirituoti žemės riešutai pagerina kraujo kokybę.
Naudingos žemės riešutų savybės, be jokios abejonės, apima galimybę suvaržyti navikų vystymąsi ir sutvarkyti hormoninę kūno būklę.
Neatsitiktinai sūdyti žemės riešutai patiekiami su alumi. Labai maistingas, palengvina intoksikaciją, o druska apsaugo nuo dehidratacijos.
Ypatingas žemės riešutų „koziris“ yra folio rūgštis. Būtent ji padeda išgydyti nevaisingumą ir užkerta kelią įgimtų patologijų vystymuisi būsimam kūdikiui. Kosmetologijoje žemės riešutai naudojami retai ir dažniau kaip aliejų šaltinis, remiantis jais kaukės ir įvyniojimai yra skirti šiurkščiai odai.