Garstyčios yra neįtikėtinai populiarus produktas, naudojamas kaip prieskoniai ir ruošiant įvairius patiekalus. Garstyčios yra neabejotinai sveikos. Tačiau jo vartojimui yra kontraindikacijų.
Pasirinkite savo receptą
Garstyčių pranašumai
Garstyčios yra kasmetinis aštrus-aromatinis augalas, turintis priešuždegiminį, antioksidantinį ir lengvą vidurius. Augalo sėklos išdžiovinamos ir sumalamos į miltelius, iš kurių vėliau ruošiamas garsusis prieskonis.
Garstyčių sėklose yra didelis kiekis magnio ir kalio, cinko ir geležies, natrio ir kalcio. Garstyčių sudėtyje yra fermentų, eterinių aliejų, glikozidų, nesočiųjų riebiųjų rūgščių, vitaminų A, B, D, E ir maistinių skaidulų.
Dėl šios priežasties reguliarus garstyčių vartojimas gali sumažinti astmos ir reumatoidinio artrito paūmėjimų dažnį. Garstyčių sėklos padeda nuo padidėjusio vidurių pūtimo, kepenų ir tulžies pūslės ligų, kraujagyslių sklerozės.
Garstyčias rekomenduojama vartoti su riebia mėsa, nes tai pagreitina virškinimo procesą ir padeda pasisavinti riebų maistą. Pažymima, kad garstyčių pagalba galima pagerinti regėjimą, sumažinti toksikozę apsinuodijimo atveju, pašalinti gerklės skausmą.
Labai dažnai garstyčios yra naudojamos kosmetologijoje pridedant miltelius į kaukių sudėtį. Garstyčios daro plaukus tvirtus ir elastingus, padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir pagreitinti medžiagų apykaitą.
Tačiau reikia prisiminti, kad kiekvienas augalas turi daugybę kontraindikacijų. Todėl per didelis garstyčių vartojimas gali padaryti didelę žalą sveikatai.