Dietologai neatsitiktinai sako apie moliūgų ir moliūgų sėklų naudą: ši ryškiai oranžinė daržovė tikrai turi daug sveikų vitaminų ir mineralų, gerinančių sveikatą, be to, turi neprilygstamą skonį.
Pasirinkite savo receptą
Moliūgai yra ne tik garsusis Helovino simbolis, bet ir labai skani ir sveika daržovė, kurią galima rasti ant bet kurio stalo. Moliūgai yra vitaminų, mikroelementų, makroelementų ir vertingų mineralų, reikalingų sveikam žmogaus kūno vystymuisi, čempionas. Jame yra B, T, PP, K, E ir C grupės vitaminų, karotino, magnio, kalio, kalcio.
Ne veltui mitybos specialistai moliūgus vadina viena naudingiausių daržovių: ji tinkama vaikų mitybai, ją lengvai toleruoja alergiški žmonės ir puikiai tinka dietinei mitybai žmonėms, sergantiems gastritu ir pepsine opa.
Karotinas, kurio yra moliūguose, stiprina imuninę sistemą, prailgina jaunystę ir pagreitina medžiagų apykaitą. Didelis karotino ir pektino kiekis, taip pat mažai kalorijų turintys moliūgai yra puikus dietinis patiekalas. Keptas moliūgas turi puikų skonį ir turi tik 40 Kcal 100 g, todėl jis turi būti įtrauktas į racioną tiems, kurie siekia numesti svorio ir normalizuoti medžiagų apykaitos procesus.
Be to, moliūge esančios medžiagos stiprina kraujagyslių sieneles ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje, tai reiškia, kad jos sumažina aterosklerozės riziką.
Atskirai verta paminėti, kad moliūgų aliejuje gausu omega-3 ir omega-6 polinesočiųjų riebalų rūgščių. Jų skaičius moliūgų aliejuje viršija žuvų taukus, kurie dažnai laikomi mitybos rekordininkais. Štai kodėl reguliarus moliūgų sėklų aliejaus veiksmingumas apsaugo nuo depresijos, padidina atsparumą stresui, stiprina širdį, maitina odą ir plaukus. Moliūgų ir moliūgų sėklų aliejus yra puikus vaistas nuo nuovargio, pervargimo, depresinių sutrikimų, atminties problemų ir psichoemocinio fono. Ši unikali daržovė greitai ir atsargiai valo organizmą, pašalina iš jo toksinus ir kenksmingus medžiagų apykaitos produktus, pagerina inkstų ir išskyrų sistemos darbą.
Galiausiai moliūgai turi malonų saldaus skonio skonį, kuris patiks vaikams ir suaugusiems. Iš jo galite gaminti bet kokius patiekalus, pradedant daržovių troškiniais, baigiant saldžiais pyragais ir vaisių grūdais. Moliūgai yra tikras įrodymas, kad skanu ir sveika yra ne antonimai, o sinonimai.
Susijęs straipsnis
Moliūgas odos grožiui