Įtempta diena, kupina rūpesčių ir rūpesčių, nėra priežastis atsisakyti mėgautis vakaro maistu. Jei neturite jėgų ruošti gurmaniškų patiekalų, galite išsiaiškinti lengvą, maistingą ir tuo pačiu skanią vakarienę dviem vos per 20 minučių.
Pasirinkite savo receptą
Kepta žuvis su salotomis
Tokiam patiekalui paruošti prireiks tik 15 minučių - tiek laiko reikės kepti žuvį. Na, o kol ji susitvarkys, galite virti lengvas salotas. Norėdami paruošti tokią vakarienę, jums reikės:
- 2 kepsniai bet kokios raudonos žuvies;
- citrina;
- alyvuogių aliejaus;
- bet kokie žalumynai (salotos, bazilikas, arugula);
- pomidorai;
- svogūnas;
- paprika;
- rupūs juodieji pipirai;
- druska.
Nuplaukite kepsnius, nusausinkite, sutarkuokite su druska ir pipirais, supilkite alyvuogių aliejų ir citrinos sultis. Palikite veikti 5 minutes. Tada sudėkite juos į įkaitintą keptuvę be aliejaus ir kepkite 5 minutes iš kiekvienos pusės ant stiprios ugnies. Kol žuvis kepa, suberkite žalumynus į gilų dubenį, sudėkite pjaustytus pomidorus ir paprikas, druską, pipirus, paskaninkite likusiomis citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi. Viską gerai išmaišykite ir patiekite su kepta žuvimi.
Makaronai su grybais ir saulėje džiovintais pomidorais
Ingredientai
- 300 g pastos;
- 150 g šviežių grybų (voveraitės, pievagrybiai ir kt.)
- 5–7 džiovintų pomidorų;
- 50 g kieto sūrio;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas pušies riešutų;
- augalinis aliejus;
- druska ir prieskoniai pagal skonį.
Virkite pastą, kol paruošta, pasūdytame vandenyje. Kol ji verda, smulkiai supjaustykite grybus ir pakepinkite juos augaliniame aliejuje, druska. Džiovinti pomidorai supjaustyti plonomis plokštelėmis. Sumaišykite makaronus su grybais ir pomidorais, sudėkite į lėkštes, suberkite pušies riešutus, smulkiai tarkuotą sūrį ir mėgstamus prieskonius. Patiekite su baltu vynu.
Įdarytos vištienos krūtinėlės
Tokį nuoširdų, skanų ir tuo pačiu gražų patiekalą galima paruošti vos per 20 minučių. Jam tai būtina:
- 2 vištienos krūtinėlės;
- 100 g minkšto sūrio;
- petražolių;
- 4 džiovinti pomidorai;
- 2 skiltelės česnako;
- alyvuogių aliejaus;
- druska ir prieskoniai pagal skonį.
Ant vienos lentos sumalkite saulėje džiovintus pomidorus, česnaką, žoleles ir minkštą sūrį, druską, pipirus ir išmaišykite. Krūtinėse padarykite gilų išilginį pjūvį, įdėkite į jį virtą įdarą ir užriškite kraštus dantų krapštuku. Jas pasūdykite ir pakepinkite karštoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Kai pluta taps rožinė ir traški, sumažinkite šilumą, uždenkite keptuvę drėgnu pergamento popieriumi ir leiskite krūtims dar 5 minutes sustingti. Tada nuneškite juos į lėkštę ir supjaustykite.