Švęsti Naujuosius metus 2017 yra visai šalia, o dabar pats laikas pagalvoti, ką patiekti ant Naujųjų metų vakaro stalo. 2017-ieji yra ryškiai raudonojo gaidžio metai, tai reiškia, kad ant stalo nėra laukiami jokie vištienos, kalakutienos ar laukinių paukščių patiekalai. Taigi, jūs būsite išgelbėti nuo kaltinimo metų savininkui.
Pasirinkite savo receptą
Užkandžiai
Nedėkite sveikų kiaušinių ant Naujųjų Metų stalo. Negalima erzinti Gaidžio ir nedaryti želė ar įdarytų kiaušinių. Jei virti kiaušiniai susmulkinami į salotas, galbūt galime tikėtis, kad Gaidys to nepastebės. Patiekite 2–3 rūšių sūrius, jūros gėrybių užkandžius (krevetes, midijas, kalmarus), korėjietiškus patiekalus. Paruoškite mėsos gabalus arba iš įvairių rūšių žuvų (lašišos, oto ir kitų).
Gaidys labai gerbia žalumynus, todėl patartina pagardinti jį beveik kiekvienu patiekalu. Naudokite šviežius krapus, petražoles, salierus, kalendrą ir baziliką. Nepamirškite apie šakniavaisius, nedidelis patiekalas atostogoms gali būti mažos karamelizuotos morkos ar salotos iš šiltų burokėlių ir balzaminio kąsnio.
Pagrindinis patiekalas
Pirmenybę teikite stambių gyvūnų mėsai ant šio Naujųjų metų stalo. Virkite kiaulieną, jautieną, jauną veršieną ar ėrieną. Taip pat žuvis yra laukiama įvairių patiekalų gaminimo būdų - tiek karštų (rūkymas, kepimas, virimas), tiek šaltų. Geriausi mėsos patiekalų variantai yra virta kiauliena, marinuota vyne, kiauliena su ananasais arba ėriuko košė, kepta visa su žolelėmis.
Ką gaidys labai myli ir kas turi būti ant stalo?
Ugningasis gaidys ypač gerbia tradicinį paukščių maistą - javus, ypač neišvalytus grūdus. Eksperimentuokite su garnyru. Galite virti kiaulieną su koše, salotomis su kuskusu ar bulguru, salotomis su krabu ir ryžiais, patiekti karštą perlotto ir pan., Įvairiais deriniais su daržovėmis ir žolelėmis.
Alkoholis
Negalima piktnaudžiauti alkoholiu Naujųjų metų išvakarėse, nes Gaidys yra koks gaidys. Dėl stipraus alkoholio įtakos gali kilti nereikalingi kivirčai. Patiekite alkoholinius gėrimus, tokius kaip karštas vynas, punšas, lengvi kokteiliai. Jie papuoš stalą dėl neįprastos patiekimo formos, o skonis pradžiugins kiekvieną svečią.
Desertui
Galite drąsiai pasirinkti bet kokį desertą ant saldaus stalo. Beveik nėra jokių apribojimų. Gaidys - jis saldus dantis! Norėdami jį pamaloninti, užtenka pasirinkto deserto, pabarstykite sėklomis ar grūdais, tokiais kaip aguonos, pūsti ryžiai ar sezamo sėklos, pavyzdžiui, pyragas, sausainis ar pyragas. Norėdami patiekti pyragus, galite pastatyti šiaudų krepšius ir juose patiekti pyragus.