Bananas yra ne tik skanus vaisius, puikiai tinkantis nuoširdiems užkandžiams ar pusryčiams, bet ir puikus sudėtinio saldaus patiekalo ingredientas. Pabandykite iš jo pasidaryti bananų, pyrago ar skanų prancūzišką desertą.
Pasirinkite savo receptą
Bananas suskaidytas
Ingredientai (2 porcijos):
- 2 bananai;
- 80 g šokolado, vanilės ir braškių ledų;
- 25 g džiovintų migdolų;
- 3 šaukšteliai kiekvieno šokoladas ir karamelinis sirupas;
- 2 šaukšteliai uogų uogienė ar uogienė;
- plakta grietinėle.
Nuimkite odą iš bananų, vaisius supjaustykite išilgai į lygias dalis ir sudėkite į mažus dubenėlius arba tiesiog ovalias mažas plokšteles. Ant viršaus su specialiu ar šaukštu pasodinkite tris 40 gramų rutulius įvairių rūšių ledų, kiekvieną kartą panardindami juos į šiltą vandenį.
Desertą užpilkite dviejų rūšių sirupu, papuoškite plakta grietinėle, lašais uogienės ar uogienės ir maltais riešutais.
Vietoj sirupų galite naudoti tamsų arba pienišką šokoladą, ištirpintą vandens vonioje.
Pieno kremo bananų pyragas
Ingredientai (6-8 porcijoms):
- 3 labai prinokę bananai;
- 1, 5 šaukšto. miltai;
- 3 šaukštai vanduo;
- 100 g sviesto;
- žiupsnelis druskos;
Kremui:
- 2 šaukštai. ir 2 šaukštai pienas;
- 2 vištienos tryniai;
- 0, 5 šaukšto. cukraus
- 5 šaukštai miltų.
Išimkite sviestą iš šaldytuvo 40 minučių prieš virdami. Sumaišykite jį su miltais, naudodami maišytuvą arba šluotelę, įpilkite vandens, druskos ir minkykite plastikinę tešlą. Susukite į gabalą, apvyniokite jį lipnia plėvele ir padėkite į šaldytuvą 15 minučių. Tada susukite į pyragą, sudėkite į formą ir formuokite šonus. Tortą pradurti šakute ar dantų krapštuku, kad kepimo metu išeinantys garai jo nedeformuotų. Pyrago pagrindą paruoškite per 15-20 minučių įkaitintoje iki 180 ° C orkaitėje.
Tešla trumpam tešlai geriausiai iškočiota per 2 pergamento popieriaus sluoksnius. Taigi jis neprilimpa prie riedėjimo kaiščio ir nereikia į jį įpilti papildomų miltų.
Supilkite 2 šaukštus. pieną prikaistuvyje ar puode ir padėkite ant vidutinės ugnies. Į jį supilkite cukrų ir maišykite, kol grūdai išnyks. Atskirame dubenyje išplakite trynius su miltais ir 2 šaukštais. pienas. Greitai supilkite šį mišinį į pieno sirupą ir virkite iki tiršto, nuolat maišydami medine mentele.
Bananus supjaustykite apskritimais, tolygiai uždenkite jais iškeptą tešlą ir supilkite į atvėsintą grietinėlę. Pyragą pamirkykite šaldytuve 2 valandas, kol viršutinis sluoksnis sukietės.