Hawthorn yra plačiai paplitęs augalas, kuris yra aukštas krūmas ar mažas medis. Auga vidutinio klimato zonoje Šiaurės pusrutulyje. Labiausiai paplitusios gudobelės rūšys Šiaurės Amerikoje. Rusijoje gudobelė randama daugiausia raudonai, kuri šį pavadinimą gavo dėl savo uogų spalvos, kurios atrodo kaip mažos obuolės.
Pasirinkite savo receptą
Sodininkai gudobelę augina kaip dekoratyvinį augalą. Tačiau ne visi žino, kad tai taip pat vertingas vaisių derlius, kuriame gausu biologiškai aktyvių medžiagų, vitaminų, pektinų, mikroelementų. Iš gudobelės uogų galite pasigaminti daug skanių ir labai naudingų dalykų.
Gudobelių padažas
Paimkite keletą prinokusių gudobelių uogų, susmulkinkite jas trintuve iki vientisos minkštos būsenos. Įpilkite perpus mažiau (pagal svorį) skysto medaus kiekio, viską gerai išmaišykite. Supilkite šiek tiek šilto virinto vandens, atsižvelgiant į tai, kokį padažą norite gauti. Vėl gerai išmaišykite. Jūsų padažas yra paruoštas. Originalus skonis tikrai nustebins ir pradžiugins jūsų buitį. Mėsa patiekiama su blynais ir blynais. Taip pat gerai tinka avižų ar pieno ryžių košė.
Obuolių ir gudobelių uogienė
Viename blenderyje sumalkite vieną kilogramą gudobelės vaisių, įpilkite tokio paties kiekio nuluptų pjaustytų obuolių (geriausia - saldžių veislių), maždaug pusantro kilogramo granuliuoto cukraus, supilkite į 1 litrą vandens, gerai išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami. Virkite toliau, kol gausite norimą konsistenciją. Išdėstykite į sterilizuotus stiklainius, uždenkite dangteliais, nuplikytais verdančiu vandeniu.
Uogienė iš gudobelės
Smulkintuvu sutrinkite vieną kilogramą gudobelės uogų, įpilkite šiek tiek vandens ir maždaug pusantro kilogramo granuliuoto cukraus, išmaišykite, virkite ant silpnos ugnies. Kai gausite reikalingo tankio produktą, supilkite jį į stiklainius ir uždarykite dangčius.
Alkoholio tinktūrą taip pat galima paruošti iš gudobelės uogų, tai labai naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo širdies ligų.