Būsimi rytų kalendoriaus metai yra šuns metai. 2018-ųjų simbolis, geltonos žemės šuo, labai mėgsta mėsą, nepalaiko žuvies, todėl mėsą rekomenduojama dėti ant stalo kaip pagrindinį patiekalą.
Pasirinkite savo receptą
Geriau duoti centrinę vietą žuvims ir jūros gėrybėms kitą kartą, pavyzdžiui, šventinėje tigro metų šventėje. Tie, kurie neįsivaizduoja savo Naujųjų metų stalo be žuvies ir jūros gėrybių, gali būti įtraukti į užkandžius ar salotas Naujųjų metų meniu.
Šuniui gali nepatikti Azijos virtuvė, ypač kinų ir korėjiečių. Yra dvi pagrindinės priežastys: pirma, šunys nemėgsta aštrių ir saldžių bei rūgščių patiekalų, antra, Azijoje jie dažnai valgo metų šeimininkę.
Šuo yra paprastas ir neprofesionalus, todėl jai patiks paprastas šventinis stalas su natūraliais produktais ir ne per sudėtingais patiekalais. Atsižvelgiant į šuns prigimties ištikimybę, 2018 metų šeimininkė pirmenybę teiks pažįstamiems, patikrintiems receptams prie Naujųjų metų stalo.
Užkandžiai ant šventinio stalo
Ką galima pasiūlyti dėti ant Naujųjų metų stalo? Užkandžių pasirinkimas yra platus, sudarant meniu svarbu atsižvelgti ne tik į namo savininkų, bet ir į svečių pageidavimus. Užkandžių parinktys ant Naujųjų metų stalo 2018 gali būti:
- 2–3 rūšių kanapes
- profiteroles su pasta.
- lėkštė sūrio ir vaisių,
- šalti gabalėliai kartu su supjaustytomis daržovėmis,
- ritiniai (sūris, mėsa) su įdaru.
Jei neturite laiko paruošti sudėtingų užkandžių, galite padėti kanapes ir greičiausiai jas paruošti ant atostogų stalo. Kanapėms su jautienos kotletais jums reikės:
- kepalas ar duona
- saldieji pipirai.
- jėgos mėsa kotletams (jautiena).
- švieži žalumynai
- kepimo augalinis aliejus,
- vyšniniai pomidorai, grietinėlė.
Į maltą mėsą reikia įberti aromatinių prieskonių, druskos, maltų pipirų. Iš nepjaustytos mėsos suformuokite mažus, maždaug 2 cm skersmens kotletus ir pakepkite keptuvėje. Kol kepa kotletai, duona supjaustoma mažais 2 * 2 cm dydžio kubeliais, kelias minutes leidžiama išdžiūti orkaitėje ar keptuvėje. Varpiniai pipirai supjaustomi tais pačiais stačiakampiais. Kai kotletai bus paruošti, kanapes surinkite ant iešmo sluoksniais. Norėdami pakeisti, papriką užkandyje galite pakeisti bet kokiu kietu sūriu.
Įdomios salotos ant šventinio stalo
Salotos yra patiekalai, kuriuose galite „paslėpti“ žuvį, grybus, jūros gėrybes. Šventinio stalo salotų receptai gali apimti:
- Puff salotos su žuvimi.
- Salotos su virintu liežuviu.
- Salotos „mylimam vyrui“ su rūkyta mėsa ir grybais.
Atminkite, kad bet kokias salotas galite išdėstyti šuns snukio ar kaulo pavidalu. Tokia idėja pradžiugins ne tik svečius, bet ir patį „Geltonosios žemės šunį 2018“.
Ką pasirinkti karštą ant šventinio stalo?
Šuo yra plėšrūnas, todėl, spręsdami, kurį karštą patiekalą prie Naujųjų metų stalo 2018 pasirinkti, pirmenybę teikite mėsai, žvėrienai ar paukštienai. Ponia turėtų žiūrėti į šias mėsos rūšis:
- triušienos mėsa
- ėriukas
- jautiena
- kiauliena
- paukštis.
Kitas šuo mėgsta leisti kaulus, todėl galite nustebinti svečius mėsos patiekalais ant kaulo:
- iškeptas ėrienos stovas su Provanso žolelėmis,
- kiaulienos šonkauliai orkaitėje,
- kiaulienos gabalėliai ant kaulo
- jautiena su slyvomis.