Tikrai visi galvojo apie tai, kuo užkandžiai skiriasi nuo visų kitų patiekalų. Užkandžiai yra ne tik tai, ką paprastai turi alkoholiniai ir mažai alkoholiniai gėrimai. Prieš patiekdamas pagrindinį patiekalą užkandis taip pat turėtų sužadinti apetitą ir nepalikti alkano prie savitarnos stalo.
Pasirinkite savo receptą
Dėl šios priežasties užkandžių paskirtis ir ingredientai gali būti labai įvairūs, atsižvelgiant į tai, kuris atvejis buvo jų paruošimo priežastis.
Jei bus rengiama šventinė vakarienė ar vakarienė su valgiaraščiais, tada užkandžio paskirtis bus skatinti apetitą. Tai turėtų būti lengvi užkandžiai, tokie kaip aštrios salotos, marinuoti agurkai, sumuštiniai su jūros gėrybėmis.
O švediškas stalas yra būtini šventiniai užkandžiai, kurie sugeba patiekti svečius. Tokiu atveju užkandis turėtų būti labiau tenkinantis. Mėsos ir alyvuogių gabaliukai čia nenukris. Tai gali būti nuoširdžios salotos, šalta mėsa ar net pyragas.
Svarbiausia - viską sudėlioti teisingai ir prireikus padalyti į dalis.
Koks bus užkandis, priklauso nuo daugelio veiksnių. Ir tai ne tik įvykių rūšis, bet ir jų kontingentas. Mergaičių, kurios geria lengvą vyną, užkandis bus vienas, o vaikinams, planuojantiems gerti alų - kitas. Jei močiutės susirenka prie stalo, kvalifikuota namų šeimininkė gamins maistą ir patieks visai kitokį užkandį nei vaikų vakarėlyje. Vegetarai mėgausis lengvesniais užkandžiais, kiti tiks mėsos valgytojams.
Užkandis ir jo pasirinkimas yra tikros šeimininkės veidas.