Tai yra išsamūs pietūs. Patiekalas tikrai patiks visiems jūsų svečiams ir namų ūkiams. Vištiena su parmezanu - patiekalas yra sunkiai paruošiamas ir reikalauja daug laiko.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - ½ šaukštelio Bazilika
- - 6 vnt. vištienos krūtinėlės;
- - 2 šaukštai sviestas;
- - ¼ str. alyvuogių aliejaus;
- - druska ir pipirai pagal skonį;
- - 200 g spagečių;
- - 100 g sūrio;
- - 800 g pomidorų pastos;
- - 1 valgomasis šaukštas. džiūvėsėliai;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 2 kiaušiniai.
Naudojimo instrukcija
1
Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių. Į džiūvėsėlius įpilkite šiek tiek druskos, sumaišykite ir supilkite į plokščią plokštelę. Dubenyje plakite kiaušinius su pipirais, naudodami maišytuvą.
2
Padalinkite krūtį į dvi lygias dalis išilgai kaulo. Kiekvieną vištienos gabalėlį pamerkite į kiaušinį, tada gerai iškočiokite į džiūvėsėlius. Visa mėsa turėtų būti tolygiai padengta džiūvėsėliais.
3
Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir atsargiai perkelkite mėsą į džiūvėsėlius. Kepkite mėsą iš kiekvienos pusės 3 minutes. Džiūvėsiai turėtų tapti šviesiai rudos spalvos.
4
Dabar sudėkite mėsos gabalus į ugniai atsparią formą. Česnakus leiskite per spaudą ir pakepkite juos keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Į česnaką įpilkite pomidorų pastos ir baziliko. Perjunkite ant silpnos ugnies ir troškinkite dar 8 minutes. Nepamirškite maišyti.
5
Dabar sudėkite sviestą į keptuvę ir leiskite ištirpti. Supilkite mėsą į gautą padažą, o ant viršaus pabarstykite tarkuotu parmezanu. Nusiųskite mėsą virti 30 minučių, uždengdami ją folija.
6
Dabar galite pradėti garnyrą. Užvirkite spagečius, įmeskite juos į kiaurasamtį. Sudėkite juos į keptuvę iki likusio padažo. Gerai išmaišykite spagečius ir troškinkite ant silpnos ugnies. Kai vištiena bus paruošta, įdėkite spagečius į padažą ant lėkštės dugno ir vištieną. Patiekite karštą.