Labai skani mėsa, kuri vilioja nuostabiu aromatu. Viščiukus galima pakeisti vištiena ar kalakutiena. Vietoj čiobrelių pagal skonį galite naudoti bet kurias džiovintas žoleles. Kaip šalutinis patiekalas yra ryžiai ar bulvės. Iš šių ingredientų bus gautos 6 porcijos.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- • 1 kg viščiukų;
- • 400 g pomidorų;
- • 150 g svogūnų;
- • 5 čiobrelių šakos;
- • 300 ml balto pusiau sauso vyno;
- • pipirai;
- • druska;
- • Alyvuogių arba augalinis aliejus.
Naudojimo instrukcija
1
Viščiukus reikia supjaustyti į dvi dalis. Jei naudojate vištieną, ją reikia supjaustyti į 4–6 dalis.
2
Smulkiai supjaustykite svogūnus. Pomidorą supjaustykite vienodais mažais gabalėliais.
3
Įdėkite keptuvę ant ugnies, supilkite aliejų ir dėkite kepti viščiukus. Būtina kepti iš abiejų pusių. Sudėkite svogūną ir pomidorą. Druska ir pipirai pagal skonį. Sudėkite čiobrelių lapus ir uždenkite. Troškinkite 50 minučių ant silpnos ugnies. Gesinimo metu neatidarykite dangčio ir netrukdykite.
4
Po 50 minučių atidarykite dangtį, įpilkite kelis šaukštus vyno ir virkite dar 5 minutes. Gatavas patiekalas patiekiamas karštas.