Namų gamybos dešra, virta savo rankomis, suteiks daugiau malonumo nei įsigyta. Be to, ji neturės nemalonių priedų ir papildomų kalorijų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - vištienos filė - 700 g;
- - grietinėlė 20-33% - 300 ml;
- - kiaušiniai - 3 vnt.;
- - pagardai - pagal skonį;
- - druska ir pipirai - pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Be vištienos, galite naudoti kalakutienos mėsą. nuplaukite pasirinktą mėsą tekančiu vandeniu. Susmulkinkite į mažus gabalėlius, tada sutrinkite trintuvu. Paruoškite grietinėlės mėsos masę.
2
Nuplaukite kiaušinius ir, sulaužydami, padalinkite į trynį ir baltymus. Naudokite trynius kitiems patiekalams, pritvirtinkite baltymus su malta mėsa. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Kaip pagardą galite naudoti muskato riešutų miltelius ar kitą mėgstamą prieskonį.
3
Iš anksto atvėsinkite grietinėlę, supilkite jas į mėsą, gerai išmaišykite. Norėdami toliau paruošti namie virtą dešrą, paruoškite lipnią plėvelę.
4
Iš ritinio išpjaukite stačiakampį gabalėlį, ant jo vidurio uždėkite trečią dalį paruoštos dešros. Mėsos plėvelę susukite į dešrą, surišdami galus. Virkite tris identiškas dešreles.
5
Pasiimkite patogią keptuvę, įpilkite į ją vandens, įkaitinkite iki užvirimo. Tada sumažinkite vandens pašildymą, vanduo neturėtų per daug virti. Visus virtų dešrų ruošinius sudėkite į vandenį, sutraiškydami juos patogiu daiktu. Galite naudoti lėkštę. Virkite 60 minučių.
6
Išėmę gatavą patiekalą iš verdančio vandens, atvėsinkite. Kitas, nuimkite plėvelę.
7
Ant darbastalio sudėkite tris kepimo popieriaus gabaliukus, ant jų paviršiaus pabarstykite prieskoniais. Itališkos žolelės gerai dera su mėsa. Ant kiekvieno dešrelės ruošinio uždėkite, apvyniokite. Išvirtas dešreles 7–8 valandas išimkite į šaldytuvą. Po kurio laiko galite supjaustyti mėsos patiekalą ir patiekti.