Šis paprastas receptas jums pasakys, kaip paruošti putpelę skaniai ir gražiai tuo pačiu metu. Sultinga mėsa, įdaryta šonine, viskiu, marmeladu ir kepta orkaitėje, sužavės kiekvieno skonį. Kepta bulvių pagalvė su kriaušėmis ir obuoliais papildys patiekalą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Keturiems žmonėms:
- - šviesiai rudas cukrus - 3 šaukštai.;
- - kriaušė - 2 vnt;
- - obuoliai - 2 vnt;
- - bulvės - 900 g;
- - vištienos sultinys - 1, 7 puodeliai;
- - vištienos kiaušinis - 1 vnt;
- - petražolės - 1 šaukštas;
- - bandelės - 60 g;
- - sviestas - 70 g;
- - lašiniai - 18 riekelių;
- - svogūnai - 0, 5 vnt;
- - putpelė - 8 vnt;
- - šviežiai malti pipirai - pagal skonį;
- - šviežių čiobrelių - 2 šaukšteliai;
- - viskis - 0, 5 puodelio;
- - marmeladas - 0, 5 puodelio.
Naudojimo instrukcija
1
Dubenyje sumaišykite viskį, marmeladą, šviežius čiobrelius. Gerai sumaišykite, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
2
Švarią ir džiovintą putpelę sutepkite marinatu, uždenkite ir palikite tokią formą šaldytuve valandai, dar geriau - visai nakčiai.
3
Įkaitinkite orkaitę iki 200oC. Susmulkinkite 2 riekeles kumpio į mažus gabalėlius. Sumaišykite šoninę ir supjaustytus svogūnus, įpilkite 15 g sviesto ir kepkite ant vidutinės ugnies keptuvėje, kol šoninė taps traški. Tada nukelkite nuo ugnies ir įmuškite į jį kiaušinį, suberkite kapotas petražoles.
4
Kiekvieną putpelę įdarykite įdaru. 8 lašinius supjaustykite riekelėmis į dvi dalis ir sudėkite ant kiekvienos skerdenos. Ant viršaus užpilkite marinatą, pipirus. Kepkite orkaitėje pusvalandį, kol iškeps. Kas 10 minučių laistykite paukščius marinatu ir išskiriamomis sultimis.
5
Kol putpelės kepa, pusę vištienos faršo išgarinkite ant vidutinės ugnies. Įpilkite į jį 2 šaukštus viskio, patiekite šį mišinį kaip padažą.
6
Kriaušes, obuolius ir bulves, supjaustytas vandenyje, supjaustykite skiltelėmis. Dideliame kepimo inde ar keptuvėje ištirpinkite likusį sviestą. Sudėkite bulves, ant viršaus uždėkite likusį bekoną, padalytą į dvi dalis. Virkite ingredientus, kol bulvės bus auksinės 15 minučių. Kitas sudėti kriaušes su obuoliais ir išmaišyti. Pagal skonį supilkite cukrų, druską, čiobrelius ir pipirus, vėl sumaišykite.
7
Keptuvę ar keptuvę uždenkite dangčiu ar folija. Kepkite orkaitėje pusvalandį 205 ° C temperatūroje. Patiekite įdarytą putpelę, kuri turi būti karšta, kaip savarankiškas patiekalas.