Triušienos mėsą rekomenduoja visi dietologai. Naudinga, mažai kaloringa ir skanu, jei virta tinkamai. Įdarytas triušis bus puiki puošmena bet kokioms šventėms.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 triušio skerdena;
- - 1 puodelis virtų ryžių;
- - 3 kiaušiniai;
- - 2 svogūnai;
- - sviestas;
- - druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite triušio skerdeną ir nusausinkite servetėle. Įtrinkite druska, pipirais ir palikite marinuotis valandai šaldytuve. Indai turi būti uždaryti.
2
Triušį suvirkite į kubelius (plaučius, širdį, kepenis). Susmulkinkite svogūną į mažas juosteles. Įpilkite prieskonių ir prieskonių pagal skonį.
3
Išvirkite traškius ryžius ir kietai virtus kiaušinius. Kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais ir viską sumaišykite, nepamirškite druskos. Į ryžius ir kiaušinius įpilkite duonos gabaliukus ir svogūnus.
4
Paruoštą masę atsargiai įdėkite į triušio pilvą ir siūkite atšiauriu siūlu. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi, ant jos išklokite skerdeną ir troškinkite orkaitėje apie valandą. Periodiškai laistykite gautomis sultimis arba vandeniu.
5
Prieš patiekdami, nuimkite siūlą, į indo vidurį sudėkite maltą mėsą, o kraštus - mėsos gabaliukus. Patiekite bulves ar daržoves garnyrui.
Naudingi patarimai
Kad ryžiai būtų purūs, prieš virimą jie turėtų būti kruopščiai nuplauti.