Kokį patiekalą pasigaminti prie prašmatnaus šventinio stalo? Klausimas, kurį suglumino daugelis namų šeimininkių. Kas gali būti geriau už upėtakį? Upėtakis su daržovėmis ir žolelėmis!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - upėtakis
- - bulvės
- - baklažanas
- - morkos
- - druska
- - pipirai
- - prieskoniai
- - sviestas
- - vanduo
- - cukrus
- - actas
- - lankas
- - žalumynai
Naudojimo instrukcija
1
Svogūną nulupkite, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Supjaustykite jį žiedais.
2
Virkite marinatą svogūnams. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vandenį, cukrų ir actą. Įpilkite svogūną į marinatą ir palikite 20 minučių. Tai pašalins kartumą ir suteiks svogūnui rafinuotą skonį.
3
Nuplaukite baklažanus ir supjaustykite dideliais kubeliais.
4
Morkas nulupkite, gerai nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
5
Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite tais pačiais kubeliais. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
6
Į įkaitintą keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų. Kepkite morkas joje iki auksinės rudos spalvos.
7
Į keptuvę supilkite bulves ir kepkite 5 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos. Į šį mišinį įpilkite baklažanų, druskos, priekyje ir mėgstamų prieskonių.
8
Į keptuvę įpilkite šiek tiek vandens. Uždenkite keptuvę ir kepkite ingredientus dar 15 minučių.
9
Į keptuvę įpilkite žalumynų.
10
Paimkite upėtakių kepsnius, gerai nuplaukite, įberkite druskos ir pipirų. Tada kepkite keptuvę, geriau pasiimti grotelę. Į keptuvę įpilkite saulėgrąžų aliejaus, įkaitinkite. Kepkite upėtakius iš abiejų pusių, kol iškeps.
11
Į indą sudėkite paruoštą žuvį, daržoves ir žalumynus. Galite papuošti bet kokiomis daržovėmis.