Krevetės brendyje - lengvai paruošiamas, tačiau labai skanus ir efektyvus patiekalas, kuriuo tikrai nustebinsite visus.
Pasirinkite savo receptą
Mums reikės: tigrinių krevečių be galvos, apie 50 gramų konjako, riebios grietinėlės, salotų mišinio pagal jūsų skonį, skyrių, aliejaus.
Krevetes atitirpinkite ir išvalykite, pašalinkite žarnyną, padarydami išilginį pjūvį nugaroje ir derindami į šoną. Paruošiame salotas. Salotų lapai arba paruoštas salotų mišinys iš parduotuvės, pagardintas alyvuogių aliejumi, citrinų sultimis, druska ir pipirais.
Pagal skonį galite pridėti vyšninio pomidoro arba supjaustytų raudonųjų paprikų griežinėlių, raudona spalva suteiks malonų kontrastą. Nesivaržykite eksperimentuoti su degalų papildymu.
Dabar, kai visi būtini pasiruošimai buvo baigti, galime pereiti prie kepimo. Keptuvėje, įkaitintoje su alyvuogių aliejumi, pakepkite mūsų krevetes iki virimo, kol jos pasidarys raudonos ir varškės, druskos ir pipirų.
Į keptuvę supilkite konjaką ir atsargiai uždenkite. Tai daroma taip, kad alkoholiai degtų, o skonis ir aromatas, kurio mums reikia, išlieka.
Kai tik brendis išdega, supilame grietinėlę ir šiek tiek išgariname, kol šiek tiek sutirštėja. Gautas padažas turėtų būti šiek tiek kreminės spalvos ir geriamojo jogurto konsistencijos.
Į lėkštės vidurį į puikų puodą dedame pagalvę iš savo salotų, tada ant kraštų ir viršaus dedame krevetes ir supilame kiekvieną padažą.