Desertas italų stiliaus, primenantis minkštus ledus. Uogos puikiai papildo ir pabrėžia plaktos grietinėlės skonį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - vištienos kiaušinis - 2 vnt.;
- - kremas 33% - 200 ml;
- - granuliuotas cukrus - 100 g;
- - avietės - 150 g;
- - vanilinas - ant peilio galiuko.
Naudojimo instrukcija
1
Prieš valgydami būtinai nuplaukite kiaušinius tekančiu vandeniu. Kiaušinius išplakite po vieną, trynius nuo baltymų atskirkite skirtingose talpyklose. Baltymus naudokite kitiems patiekalams gaminti.
2
Plakite trynius mikseriu. Plakdami įpilkite granuliuoto cukraus. Norint gauti sodresnę masę, cukrų pirmiausia galima sumalti į miltelinį cukrų kavos malūnėlyje. Jei maišytuvo nėra, plakti naudokite šluotelę arba įprastą šakutę. Vaniliną arba vanilinį cukrų sumaišykite su cukrumi.
3
Prieš naudodami kremą laikykite šaldytuve. Tada nusausinkite į atskirą gilų indą. Plakite iki stabilios putos dideliu maišytuvo greičiu. Plaktą grietinėlę sumaišykite su trynio mase.
4
Rūšiuokite aviečių uogas, nuplaukite, palikite kiaurasamtyje. Kai tik skysčio perteklius susimaišys, uogas atsargiai sumaišykite su bendrąja kompozicija.
5
Paruoškite bet kokią patogią formą būsimam desertui. Uždenkite jį lipnia plėvele, šiek tiek palikdami kraštus. Supilkite semifredo masę į formą, išlyginkite.
6
Įdėkite pusgaminį į šaldytuvo šaldiklį. Palikite sukietėti. Paruoškite tradicinį itališką desertą, semifredo su avietėmis, padalinkite į porcijas. Sudėkite į lėkštę, papuoškite uogomis ir patiekite kaip desertą.
Atkreipkite dėmesį
Vaniliną galima pakeisti vaniliniu cukrumi, kurio kiekis yra 10 gramų. Desertui tinka bet kokios uogos, riešutai ir sausainiai.