Tortas-pyragas „Fenichka“ nereikalauja puikių kulinarinių įgūdžių ir paruošimas reikalauja minimalaus laiko. Paruošta keptuvėje. Įmirkyti grietinėlėje ir pabarstyti smulkintais migdolais. Delikatesas yra nepaprastai skanus ir tenkina.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 350 g miltų
- - 300 ml karšto vandens
- - 3 šaukštai. l augalinis aliejus
- - 270 g cukraus
- - 0, 5 šaukštelio vanilinio cukraus
- - 4 kiaušinių tryniai
- - 500 ml pieno
Naudojimo instrukcija
1
Virkite tešlą. Pirmiausia sumaišykite 3 šaukštus. granuliuoto cukraus, augalinio aliejaus ir vandens. Uždenkite nedidelę ugnį ir užvirkite. Nukelkite nuo ugnies ir suberkite miltus, gerai išmaišykite iki vientisos masės. Minkykite tešlą. Tai pasirodys elastinga, minkšta ir neprilips prie jūsų rankų. Apvyniokite tešlą į plėvelę ir padėkite į šaltą vietą 30–40 minučių.
2
Pasigaminkite kremą. Trynius išplakite su cukrumi iki balto, įpilkite vanilinio cukraus ir 3 šaukštus. miltų. Puode šiek tiek pašildykite pieną ir supilkite plona srovele trynių mišinio, užvirkite, grietinėlė turėtų sutirštėti. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
3
Padalinkite tešlą į 12 vienodų dalių. Kiekvieną dalį plonai iškočiokite. Padėkite indą ir iškirpkite lygius apskritimus.
4
Įkaitinkite keptuvę ir kepkite pyragaičius, maždaug 25–30 sekundžių iš kiekvienos pusės.
5
Pirmą tortiliją dėkite į lėkštę, gausiai sutepkite kremu, tada uždenkite antrąja tortilija ir vėl sutepkite kremą. Pakartokite tai dar 10 kartų. Palikite pyragą 8-10 valandų, kad įsigertų.
6
Apkepkite migdolus sausoje keptuvėje, susmulkinkite ir apibarstykite pyragą ant viršaus.