Cukinijos yra labai sveika ir mažai kaloringa daržovė. Žieminės cukinijų salotos yra skvošo ikrų alternatyva. Galite juos patiekti kaip šaltą užkandį prie mėsos ar bulvių košės.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 2 vidutiniai moliūgai;
- - 4 morkos;
- - 4 svogūnų galvutės;
- - 4 galvos česnako;
- - augalinis aliejus;
- - 1, 5 šaukšto. šaukštai druskos;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas acto 9%.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite cukinijas po tekančiu vandeniu. Nulupkite ir pasėkite. Kauliukas. Kepti augaliniame aliejuje.
2
Nuplaukite morkas, nulupkite ir sutarkuokite. Kepkite augaliniame aliejuje atskirai nuo cukinijų.
3
Svogūną supjaustyti pusžiedžiais. Kepti augaliniame aliejuje.
4
Į kepimo skardą sudėkite cukinijas, morkas ir svogūnus. Įpilkite 0, 5 puodelio virinto vandens. Troškinkite 10 minučių.
5
Nulupkite česnaką. Smulkiai supjaustykite ir sudėkite į daržoves. Druska pagal skonį. Įpilkite acto.
6
Paruoškite bankus. Nuplaukite karštu vandeniu ir soda. Sterilizuokite vandens vonioje. Užvirkite metalinius dangtelius.
7
Sudėkite paruoštas daržoves į stiklainius ir susukite dangčius.
8
Apverskite aukštyn kojomis ir padėkite po kailiu, kol visiškai atvės. Kai atvės, nedelsdami atšaldykite.
Atkreipkite dėmesį
Cukinijos yra labai vandeningos. Todėl kepdami jie išleis skystį. Perteklinis skystis gali būti pašalintas sulanksčius moliūgą į kiaurasamtį.
Naudingi patarimai
Patartina vartoti saulėgrąžų aromatinį aliejų.