Medaus grybai laikomi vienu skaniausių miško grybų. Ir tai reiškia, kad jų sriuba pasirodo stebėtinai skani. Toks patiekalas gali būti puiki alternatyva sotiems pietums ar sunkiai vakarienei.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - pipirai ir druska - pagal skonį;
- - bulvės - 150 g;
- - alyvuogių aliejus - 4 šaukštai.;
- - svogūnas - 50 g;
- - morkos - 50 g;
- - medaus grybai - 400 g;
- - lydytas sūris - 2 vnt;
- - vanduo - 1, 5 l.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite medaus grybus, pašalinkite visą perteklių ir sudėkite į keptuvę. Grybus užpilkite šaltu vandeniu ir, uždegus ant ugnies, virkite pusvalandį. Kitas, nusausinkite vandenį ir paruoštus grybus supilkite į gilią didelę lėkštę.
2
Vandenį užvirkite kitoje keptuvėje, įpilkite druskos. Bulves nulupkite, kol vanduo verda, nuplaukite gumbus vandenyje, supjaustykite savavališkai mažais gabalėliais ir supilkite į keptuvę.
3
Įdėkite keptuvę su alyvuogių aliejumi, kad sušiltų. Svogūną nulupkite, nupjaukite nugarą. Smulkiai supjaustykite aštriu peiliu ir sutarkuokite morkas rupiai. Kepkite paruoštus svogūnus ir morkas karštoje keptuvėje.
4
Patikrinkite bulves, jei jos jau buvo virtos, įpilkite supjaustyto lydyto sūrio į vandenį. Padarykite ugnį silpną ir virkite 5 minutes. Į keptuvę įpilkite anksčiau keptų daržovių, virtų grybų ir pagal skonį pabarstykite druska. Druskos idealiu atveju gali pabarstyti šaukštelį be skaidrės, tačiau kiekį patikslinkite patys, paragavę vandens.
5
Antį sūrį sutarkuokite ant trintuvės. Palaukite, kol grybų sriuba su grybais užvirs, tada nukelkite keptuvę nuo ugnies ir supilkite indą ant plokštelių. Į kiekvieną lėkštę įpilkite truputį tarkuoto sūrio ir patiekite prie stalo, pavyzdžiui, pusiau saldaus kepalėlio arba „Borodino“ duonos riekelių.