Cukinijos pyragas šiek tiek primena daržovių košę, tačiau tai yra savarankiškas patiekalas ir atrodo šventiškai, sukurdamas nuotaiką. Cukinijos pyrago įdarą galite pakeisti savo nuožiūra ir skoniu, derindami mėgstamus patiekalus.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Koržas:
- - 2 cukinijos
- - 3 kiaušiniai
- - 100 gramų tarkuoto sūrio
- - 1 puodelis miltų
- - 1 šaukštelis kepimo miltelių
- - 2 šaukštai grietine
- - 2 šaukštai augalinis aliejus
- - žalumynai, druska
- Užpildymas:
- - 2 pakeliai varškės su česnaku (kiekviena po 150 g)
- - 3 šaukštai. l majonezas
- - 2 virti kiaušiniai
- - 100 g kumpio
Naudojimo instrukcija
1
Cukinijos tarkuotos, jei jos yra vandeningos, tada šiek tiek išspauskite.
2
Kiaušiniai skirstomi į baltymus ir trynius.
3
Į cukiniją supilkite trynius, grietinę, žoleles ir išmaišykite.
Tada į šią masę įpilkite miltų, kepimo miltelių, sūrio, augalinio aliejaus ir viską gerai išmaišykite.
4
Baltymus išplakite ir švelniai įmaišykite į tešlą. Ant pergamento lapo nubrėžkite 24 cm skersmens apskritimą.
5
Vizualiai padalinkite tešlą į 4 dalis. Paskleiskite šaukštu (5–6 šaukštus) apskritimo centre ir švelniai, tolygiai paskirstykite, nepuoldami per apskritimo kraštus.
6
Pergamentą su tešla padėkite ant kepimo skardos ir iki 180 ° С įkaitintoje orkaitėje. Kepkite 20-25 minutes.
7
Virkite įdarą. Sutarkuokite kiaušinius, sumaišykite su sūriu, majonezu ir supjaustytomis žolelėmis.
8
Įdėkite pyragą į lėkštę, padenkite įdaru, viršuje su tortu, vėl įdaru, dabar - kumpiu, kubeliais supjaustytu pyragu, įdaru, tortu ir įdaru. Šiek tiek sutepkite šonus, pabarstykite žolelėmis ir papuoškite savo nuožiūra.
Atkreipkite dėmesį
Jei tarkuota cukinija yra labai vandeninga, tada ją reikia išmesti atgal per kiaurasamtį ir leisti skysčiui nutekėti.
Naudingi patarimai
Skanus šiltas pyragas puikiai tiks pietums.