Papuošti salotas galima labai paprasta. Jei pjaustėte salotas, tada jų dekoravimui nereikės daug laiko. Nuostabu, kaip paprasčiausias papuošimas keičia tiek patiekalo išvaizdą, tiek jūsų nuotaiką.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
aštrus peilis, pomidoras, agurkas, ridikėliai, citrusiniai vaisiai, žolelės.
Naudojimo instrukcija
1
Papuoškite salotas ornamentais, gėlėmis ir figūrėlėmis, išpjaustytomis iš daržovių. Padarykite paprastą pomidorų gėlę: paimkite mažą, griežtą, kietą pomidorą, nuplaukite jį, supjaustykite ketvirčiais į „uodegos“ pusę, bet ne iki galo, kad visi žemiau esantys ketvirčiai liktų sujungti. Ketvirčius šiek tiek atstumkite (patraukite žemyn), kad jie atrodytų kaip gėlių žiedlapiai.
2
Iškirpkite "uodegos" tvirtinimą ir pomidoro šerdį, sėklas, kad liktų tik odelė ir tankus minkštimas apačioje. Į pomidorų vidurį įdėkite alyvuogių arba be sėklų, galite naudoti kontrastingos spalvos kitos daržovės gabaliuką, jis atstovaus gėlės šerdį. Iš žalių svogūnų plunksnų ar kitų žalumynų padarykite žiedų stiebus.
3
Paimkite storą agurką, nuplaukite, supjaustykite išilgai gana plonų plokštelių, stilizuokite kiekvieną plokštelę po žiedlapiu (apvalinkite apatinį galą, užaštrinkite viršutinį).
4
Iš pomidoro padarykite dar vieną gėlę: paimkite mažą pomidorą, supjaustykite jį į tris dalis (padarykite įpjovimus, pavyzdžiui, „Mercedes-Benz“ logotipą), palikite dalį nenupjautą, kad žiedlapiai būtų sujungti. Iškirpkite „uodegą“, nuvalykite šerdį, sulenkite tris žiedlapius žemyn, padėkite gėlę ant salotų su odele aukštyn, įdėkite „šerdį“ į įdubimą trijų žiedlapių sankryžoje: pavyzdžiui, ridikėlio gabalėlį su balta dalimi į viršų. Lapus ir stiebus galima gaminti iš žolelių, agurko, žaliųjų pipirų.
5
Įdėkite vaisių salotas per pusę ananasų ar apelsinų, greipfrutų, pomelo, o ne kremelius - jie atrodo labai elegantiškai. Paimkite mažą ananasą, greipfrutą, stambų, storo odos apelsiną ar pomelą, gerai nuplaukite, supjaustykite į dvi dalis, nulupkite minkštimą, bet taip, kad nepažeistumėte vaisiaus odos. Užpildykite odą salotomis.