Yra daug salotų receptų, kuriems paruošti nereikia daug laiko ir kuriuos sudaro paprasti produktai. Pavyzdžiui, užkandis su vištiena ir grybais. Šis patiekalas tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- vištienos krūtinėlė 1 vnt.;
- švieži pievagrybiai 200–300 g;
- svogūnai 1 vnt.;
- kiaušiniai 4 vnt.;
- morkos 2 vnt.;
- augalinis aliejus;
- majonezas;
- alyvuogės;
- žalumynai;
- druskos.
Naudojimo instrukcija
1
Paruoškite produktus. Nuplaukite žalumynus ir gerai išdžiovinkite, atsikratydami drėgmės pertekliaus. Svogūnus nulupkite. Virkite kiaušinius, nuplautas morkas ir vištienos krūtinėlę, kol virti. Grybus kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu (būkite atsargūs, dažnai nešvarumai lieka po kepure).
2
Atvėsinkite vištienos krūtinėlę, išimkite odą ir atskirkite mėsą nuo kaulų. Gautą filė smulkiai supjaustykite aštriu peiliu.
3
Svogūnus supjaustykite, nulupkite ir sutarkuokite morkas ant smulkios trintuvės. Virtus kiaušinius padalinkite į voveres ir trynius. Juos atskirai įtrinkite ant smulkios trintuvės.
4
Paimkite vandenyje džiovintus grybus ir susmulkinkite, bet ne per smulkiai. Pavyzdžiui, perpjaukite grybą per pusę ir supjaustykite kiekvieną dalį plonomis juostelėmis.
5
Įkaitinkite keptuvę, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, tinkančio kepti. Kai aliejus įkais, sudėkite į jį susmulkintą svogūną ir pakepinkite iki aukso rudos spalvos. Į svogūną įpilkite pievagrybių, pagal skonį druskos ir kepkite, kol suminkštės. Stenkitės dažniau maišyti svogūnus ir grybus. Mišinį supilkite į lėkštę, uždengtą popieriniu rankšluosčiu, leiskite atvėsti ir nusausinkite perteklinį aliejų.
6
Paimkite plačią plokštelę (geriausia su maža įtrauka). Pradėkite rinkti salotas. Pirmasis sluoksnis bus vištiena. Jį išklokite ir šepetėliu ištepkite plonu majonezo sluoksniu, kurio storis turėtų būti vienodas visoje plokštelėje. Kitas sluoksnis yra grybai ir svogūnai, tada morkos ir majonezas. Švelniai išlyginkite ir sutrinkite salotas, suteikdami jiems apvalią formą.
7
Susmulkinkite žalumynus ir ant jų pabarstykite morkas. Ant viršaus uždėkite voveres, o galutinis sluoksnis - trynius. Salotos bus papuoštos alyvuogėmis. Atidarykite stiklainį, nusausinkite skystį ir supjaustykite kiekvieną alyvuogę per pusę. Padėkite juos ant lėkštės atsitiktine tvarka.
Atkreipkite dėmesį
Galite pridėti arba pašalinti salotų sluoksnius pagal savo skonį.
Naudingi patarimai
Iš anksto paruoškite salotas ir leiskite užvirinti pusantros iki dviejų valandų. Per tą laiką į jos sudėtį įeinantys produktai yra prisotinti vienas kito sulčių, nuo kurių salotos taps dar skanesnės.