Žodis vinaigrette kilęs iš prancūziško vinaigre - acto arba vinaigre -, kuris yra apibarstytas actu. Šaltas daržovių patiekalas, patiekiamas užkandžiui ir paimtas iš Rusijos virtuvės. Be to, ingredientai gali būti ne tik klasikiniai, kaip mes įpratę. „Vinaigrette“ yra šaltas patiekalas, gaminamas iš daržovių, kiaušinių, mėsos, žuvies, supjaustytos gabalėliais, mišinio.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Kalmarai
- Bulvės
- Morkos
- Burokėliai
- Lankas
- Marinuotas agurkas
- Druska
- pipirų
- Saulėgrąžų aliejus
Naudojimo instrukcija
1
Visų pirma, jūs turite paruošti daržoves vinaigrette. Bulvės, morkos ir burokėliai yra iš anksto išvirę. Taip pat galite juos kepti, virti pasirinktame dvigubame katile arba mikrobangų krosnelėje.
2
Po to, kai daržovės atvės, jas reikia supjaustyti kubeliais.
3
Kitas, jums reikia virti kalmarus. Prieš verdant, juos reikia nulupti, pašalinti stygas ir įdubimus. Virimo kalmarai neturėtų viršyti trijų minučių, kitaip jie taps kieti.
4
Atvėsinkite kalmarus ir supjaustykite kubeliais arba juostelėmis.
5
Belieka susmulkinti marinatus, svogūnus, sujungti visus susmulkintus ingredientus, išmaišyti, įberti druskos pagal savo skonį ir pagardinti saulėgrąžų aliejumi.
Naudingi patarimai
Jei vinaigrette yra daug, geriau jo viso nepilti aliejumi, kad jis nesuminkštėtų. Prieš patiekiant įpilama aliejaus.