Pyragai su mėsa, su kopūstais, su uogiene, su obuoliais
Yra nedaug žmonių, kurie atsisakytų valgyti skanų keptą pyragą, o gal net ne vieną. Visas šio patiekalo žavesys yra tas, kad pyragus galima virti su įvairiais įdarais. Tuo pačiu metu jie pasirodo skanūs, patenkinti, jie gali būti patiekiami kaip desertas (jei įdaras yra saldus), arba taip pat gali būti gaminamas kaip savarankiškas patiekalas. Taip pat galite gaminti bet kokią tešlą iš keptų pyragų, čia kiekviena šeimininkė turi savo paslapčių. Tačiau dažniausiai jie gaminami iš mielių tešlos.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Testas:
- miltų 3, 5 puodelio
- sviestas arba margarinas -50 g,
- pienas - 1, 5 puodeliai
- 1 kiaušinis
- mielės - 30 g
- druska - 0, 5 šaukštelio.
- Įdarui:
- malta mėsa
- bulves
- svogūnai
- baltagūžiai kopūstai
- kiaušinius.
Naudojimo instrukcija
1
Paruoškite arba nusipirkite paruoštos mielių pyrago tešlos. Jei nuspręsite pasigaminti patys, tada mieles praskieskite nedideliu kiekiu šilto vandens ar pieno. Atskirai įpilkite druskos, kiaušinių, miltų į pieną. Gerai sumaišykite ir sumaišykite su praskiestomis mielėmis. Minkykite tešlą. Minkykite, kol visi gumbai išnyks. Tuo pačiu įsitikinkite, kad pyragaičiai nėra per daug kieti. Minkydami galite pridėti šiek tiek išlydyto sviesto ar margarino. Indus su tešla uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą porai valandų pakelti. Kai jis kiek įmanoma pakils (maždaug po valandos), minkykite.
2
Tešlą padėkite ant miltais pabarstyto stalo ir toliau formuokite pyragus. Iš tešlos dalies išpjaukite nedidelį gabalėlį ir iš jo iškočiokite 3 cm pločio ilgą dešrelę, supjaustykite ją vienodais gabalėliais. Iš šių gabalėlių susukite rutulius, leiskite keletą minučių atsigulti. Iš rutulių suformuokite granules. Kiekvienos dalies viduryje išklokite įdarą ir kraštus sujungkite, suteikdami pyragams pailgą, pailgą formą. Nereikia pyragų iškart išdėstyti keptuvėje, leiskite jiems pastovėti dešimt-dvidešimt minučių, kad jie būtų prabangesni.
3
Padėkite pyragus ant gerai įkaitintos keptuvės. Kepkite iš abiejų pusių, kol susidarys graži auksinė pluta. Po to paruoštus pyragaičius sudėkite į lėkštę ar kitus gilius indus, uždenkite rankšluosčiu, kad būtų minkšti. Galite juos patiekti prie stalo.
Naudingi patarimai
Kepti pyragai gali būti virti su bet kokiu įdaru. Jei nuspręsite juos gaminti su malta mėsa, tada iš anksto pakepkite ją su svogūnais, leiskite šiek tiek atvėsti, tada įdarykite juos su pyragais. Daugeliui žmonių patinka pyragai su bulvėmis. Norėdami tai padaryti, sutrinkite virtas bulves su sviesto koše. Galite sumaišyti su mikseriu, kad bulvių košė būtų prabangesnė. Į bulves taip pat galite pridėti keptų svogūnų, tada gatavi pyragai bus sultingesni. Galite gaminti kopūstų ir kiaušinių įdarą. Keptuvėje pakepinkite susmulkintus kopūstus, tada sumaišykite su virtu kiaušiniu. Kaip saldų įdarą galite naudoti bet kokį uogienę ar uogienę.
- Mielių tešla kepti pyragai
- kepkite pyragus keptuvėje