Marinuoti ir marinuoti agurkai gali būti laikomi ilgiau nei vienerius metus, tačiau švieži - tik 2–3 dienas. Galima pratęsti daržovių tinkamumo vartoti laiką, bet neilgai, nes jas sudaro drėgmė, kuri pamažu išgaruoja, todėl agurkai pradeda augti. Tai taip pat priklauso nuo vaisiaus prinokimo ir vientisumo. Jei norite, kad agurkai būtų švieži ir traškūs šiek tiek ilgiau nei jiems skirtas laikas, naudokite paprastus metodus.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Įdėkite marinatus į apatinį šaldytuvo skyrių. Kartą per dieną atnaujinkite juos šaltu vandeniu. Tačiau atlikę šią procedūrą leiskite skysčiui nutekėti iš vaisių, kitaip jie paprasčiausiai puvės. Galite juos 15 minučių sudėti į dubenį, o paskui vėl įdėti į šaldytuvą.
2
Ilgalaikiam laikymui naudokite puokštės metodą. Paimkite plačią vazą ir įpilkite į ją vandens. Agurkus padarykite žemyn koteliais (uodegomis). Jis gali būti laikomas tiek vėsioje patalpoje, tiek šaldytuve. Nepamirškite kasdien keisti vandens. Tokiu būdu agurkai išliks švieži labai ilgai, ypač jei jie turi ilgus stiebus.
3
Arba galite naudoti kiaušinio baltymą. Agurkus gerai nuplaukite ir nusausinkite. Paimkite tešlos teptuką ir sutepkite vaisius. Po baltymų išdžiūvimo susidaro apsauginė plėvelė, kuri sulaiko drėgmę viduje ir neleidžia jai išgaruoti. Po apdorojimo laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje.
4
Kiekvieną agurką įvyniokite į užklijuotą plėvelę ir laikykite šaldytuve. Bet visi šie metodai gali tik šiek tiek prailginti daržovės šviežumą, todėl išbandykite tą produkto dalį, kurios greičiausiai nevalgysite, druskos ar marinuoti. Jei agurkai taps minkšti, net po konservavimo, jie negrįš standumo ir bus suglebę.