Dešrainis yra skanus greitas bandelis, tačiau įsigytas patiekalas yra gana kenksmingas ir daug kalorijų. Naminiai dešrainiai iš kvapnių bandelių su skaniu įdaru yra visai kitas dalykas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 stiklinė pieno;
- - 2 kiaušiniai;
- - 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- - 1 šaukštas cukraus;
- - 1 šaukštelis druskos;
- - 400 gramų miltų;
- - 1 šaukštelis sausų mielių.
Naudojimo instrukcija
1
Kaitinkite pieną ant silpnos ugnies, bet nevirkite. Paimkite gilų dubenį ir supilkite į jį pusę pašildyto pieno, supilkite sausas mieles, taip pat granuliuotą cukrų. Kruopščiai sumaišykite ingredientus, kad cukrus visiškai ištirptų, ir tada pastatykite dubenį šiltoje vietoje, pavyzdžiui, šalia akumuliatoriaus ar dujinės viryklės.
2
Kai ant tešlos atsiranda savotiškos mielių putos, atskiroje mažoje lėkštėje muškite po vieną vištienos kiaušinį su druska ir įpilkite į tešlą. Toliau į tešlą supilkite 370-380 gramų miltų, gerai išmaišykite, tada į tešlą supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus, vėl sumaišykite.
3
Uždenkite tešlą virtuviniu rankšluosčiu ir padėkite pusvalandžiui atgal į šiltą vietą. Per tą laiką jūsų testo apimtis turėtų padidėti maždaug tris kartus. Pasibaigus laikui, į tešlą įpilkite likusius miltus, minkykite ir palikite dar dvidešimt minučių.
4
Kai tešla bus visiškai paruošta, padėkite ją ant stalo, iš anksto apibarstyto nedideliu kiekiu miltų, minkykite storą tešlą ir padalinkite į lygias dalis bandelėms. Iš kiekvienos dalies suformuokite pyragą.
5
Kiekvieną pyragą susukite iš dviejų pusių į centrą, įspauskite į vidurį. „Hot dog“ bandelės turėtų būti stačiakampės, todėl tešlai suteikite reikiamą formą.
6
Kiekvieną bandelę sutepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir padėkite ant paruoštos kepimo skardos, iš anksto išdėstytos pergamentiniu popieriumi. Įdėkite ritinius į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, ir kepkite dvidešimt minučių. Kad jūsų ritiniai būtų rožiniai, likus penkioms minutėms iki virimo, sutepkite jų paviršių plaktu kiaušiniu.
7
Pasibaigus laikui, išimkite bandeles iš orkaitės, palikite tam tikrą laiką pastovėti, tada išimkite iš kepimo skardos.
Atkreipkite dėmesį
Norėdami paruošti dešrainį, pakanka išpjauti bandeles išilgai ir įdėti skanų įdarą į vidų. Tai gali būti kepta dešra, kaip tradicinėje versijoje, arba malta mėsa, šoninė, sūris, salotos, pomidoro ir agurko griežinėliai, kečupas ir majonezas.
Tokį naminį greitą maistą duoti vaikams nėra pavojinga, nes žinote, iš ko pagamintas jūsų dešrainis.
Naudingi patarimai
Dėdami bandeles ant kepimo skardos, įsitikinkite, kad tarp jų yra atstumas, nes kepant jie pakils.
Kad jūsų dešrainis būtų dar skanesnis, prieš kepdami apibarstykite sezamo bandeles, taip pat galite pridėti šiek tiek česnako ir žolelių.
- Išsamus receptas
- Žingsnis po žingsnio su nuotrauka