Karamelizuoti vaisiai yra tikras aljansas. Tokį desertą mėgsta ne tik vaikai, bet ir suaugusieji. Jį virti labai paprasta ir greita. Tai trunka ne ilgiau kaip 30 minučių.
Pasirinkite savo receptą
Karamelizuojami vaisiai: klasikinis receptas
Klasikinis vaisių karamelizacijos receptas apima labai mažą ingredientų sąrašą:
- granuliuotas cukrus - 10 šaukštų. šaukštai;
- vaisiai (bananai, kriaušės, obuoliai, persikai, kiviai ir pan.) - 1 kg.
Paimkite vaisius, gerai nuplaukite ir supjaustykite porcijomis. Tada sudėkite juos į keptuvę. Tada visus vaisius apibarstykite cukrumi. Įdėkite keptuvę ant ugnies, uždenkite ir leiskite pastovėti 5–10 minučių (galutinis laikas priklauso nuo vaisių kietumo ir prinokimo). Svarbu, kad per tą laiką negautumėte bulvių košės, todėl nepalikite viryklės. Stebėkite vaisius. Kai jie duos sulčių, o cukrus virsta karamele, gautą desertą galite patiekti prie stalo, padėję jį ant plokštelių. Jis gali būti valgomas tiek atskirai, tiek su blynais, sūrio pyragais, ledais ir kitais malonumais.