Granatų valymas dažnai virsta tikru išbandymu. Jį sunku pjaustyti be dažymo drabužių ir staltiesės, o grūdų atskyrimas nuo žievelės yra neįtikėtinai ilgas ir nuobodus procesas. Ir aš noriu greitai mėgautis nuostabiu granatų skoniu! Tuo tarpu granatų valymas greitai ir be purškimo yra labai paprastas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - peilis;
- - gilus dubuo vandens;
- - kiaurasamtis;
- - Mažas granatų sėklų tūris.
Naudojimo instrukcija
1
Paimkite granatą į vieną ranką taip, kad jos „uodega“ būtų viršuje. Nukritę iš viršaus apie 5 cm, žievelę supjaustykite apskritimu, neliesdami grūdų. Po to nuimkite susidariusį žievelės dangtelį - jis gana lengvai atsiskiria.
2
Apžiūrėję viršutinę plaušienos dalį, pamatysite, kad ji yra padalinta į keletą segmentų baltomis minkštomis venomis. Išilgai šių venų padarykite žievės pjūvius, vis tiek neliesdami grūdų. Geriau neišpjauti gabalų iki žemiausio granatos taško 2-3 cm.
3
Atlikę pjūvius, nykščiais šiek tiek paspauskite granatą iš viršaus. Jis bus padalintas į griežinėliais pažymėtus pjūvius. Po to membranos ir baltasis granatos centras gali būti lengvai pašalintos.
4
Paimkite gilų dubenį ir užpildykite jį kambario temperatūros vandeniu. Apverskite susmulkintą granatą aukštyn kojom, nuleiskite jį į vandenį ir po vandeniu pirštais atskirkite grūdus nuo žievelės. Tai leis visiškai išvengti sulčių purslų. Sveiki, nepažeisti grūdai nugrimzta į dubenėlio dugną. Ausies ausys ir sugadinti grūdai, priešingai, plūduriuos į vandens paviršių.
5
Po valymo surinkite ir išmeskite iššokančias membranas ir kitas šiukšles. Dubenyje liks tik vanduo ir granatų sėklos. Naudokite kiaurasamtį, norėdami išfiltruoti vandenį ir sudėti grūdus į patogią talpyklą.