Plakta grietinėlė gali būti naudojama kaip savarankiškas desertas, jie gali papuošti ir užpildyti pyragus ir pyragus, jie gali būti naudojami ruošiant ledus. Tačiau, jei nežinote kokių nors paslapčių, vietoj sodraus oro gardumynų galite gauti sviesto.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Plakta grietinėlė:
- grietinėlės 30% -33% 500 ml;
- cukraus pudra 50 g;
- vanilinio cukraus (milteliai) 5 g.
- Plakta grietinėlė su kondensuotu pienu:
- kremas 38-42% 350 g;
- cukraus puse stiklinės;
- skardinė kondensuoto pieno.
- Šokoladiniai ledai:
- šokolado 100 g;
- cukraus 60 g;
- pieno 100 ml;
- grietinėlės 250 ml.
Naudojimo instrukcija
1
Skirtingų gamintojų kremai šiek tiek skiriasi, išbandykite kelių prekės ženklų gaminį ir išsirinkite tuos, kurie jums labiausiai patinka. Pažvelkite į kremo sudėtį, geriau pirkti tuos, kuriuose nėra priedų ir užpildų. Produktas turi būti šviežias, jei jis bus rūgštus, oro desertas neveiks.
2
Prieš kepant, grietinėlė turi būti atvėsinta. Jie turėtų stovėti mažiausiai šešias valandas šaldytuve, o vasarą juos galite palikti parai. Visi daiktai ir indai, su kuriais produktas susidurs, taip pat kietas.
3
Paimkite didelį dubenį ir įpilkite į jį ledo, įpilkite šiek tiek šalto vandens. Į didelę lėkštę dėkite mažą, kurioje plaksite. Supilkite grietinėlę į dubenį. Darbui naudokite plonus maišytuvo ar kombaino purkštukus. Galite elgtis rankiniu būdu, su šluotele. Pradėkite plakti mažiausiu prietaiso greičiu, palaipsniui didinkite greitį.
4
Vietoj granuliuoto cukraus geriau vartoti miltelius. Supilkite jį plona srovele plakdami. Pamatę, kad kremas išlaiko savo formą nenukritęs, užbaikite darbą. Įpilkite vanilinio cukraus, kad desertas būtų skanus.
5
Jei į kremą pridėsite kondensuoto pieno, gausite nuostabų kremą, kurį galima naudoti torto sluoksniui padengti. Kremą sumaišykite su puse stiklinės smulkaus cukraus. Plakite produktus maišytuvu. Kai mišinys pradeda tirštėti, įpilkite kondensuoto pieno (natūralus, be augalinio aliejaus, pagaminto pagal GOST). Plakite mišinį, kol susidarys tvirtos, tirštos putos.
6
Ledų mėgėjai įvertins skanų desertą, kurį galėsite pasigaminti patys. Šokoladinę juostelę susmulkinkite, sudėkite į dubenį ir indus su gaminio gabaliukais panardinkite į karštą vandenį. Kai šokoladas ištirps, įpilkite dvidešimt gramų cukraus, šimtą mililitrų pieno ir išmaišykite. Išplakite grietinėlę, supildami į jas likusį cukrų. Sumaišykite šokolado mišinį ir plaktą grietinėlę. Gautą masę užšaldykite. Vietoj šokolado galite naudoti kakavos miltelius ir cukrų (40 g kiekvieno ingrediento).