Kiek namų šeimininkių pasaulyje - tiek daug bulvių kepimo receptų! Aš pasidalinsiu savo parašo patiekalo receptu, kuris visada užima teisingą vietą ant šventinio stalo.
Pagrindinis jo pranašumas yra tai, kad jis paruošiamas per kelias minutes, o tai, kaip taisyklė, yra labai svarbus spaudžiant laiką prieš atostogas. Bet, be abejo, čia reikia išankstinio pasiruošimo - tai gali būti atlikta likus bent mėnesiui iki atostogų. Taigi, eikime prie verslo.
Pasirinkite savo receptą
1. Preliminarus pasirengimo etapas. Nuplaukite ir nulupkite bulves. Aštriu peiliu kiekvienai bulvei iš vienos pusės uždėkite grotelių modelį (išilginės ir skersinės linijos, maždaug pusės centimetro atstumu viena nuo kitos), pjaustydami gumbą 1–1, 5 centimetro. Bulves išdėliojame verdančiame pasūdytame vandenyje ir verdame ant aukšto virimo maždaug 6-8 minutes, kol pusė išvirs. Nusausinkite vandenį. Gumbai turėtų išlikti kieti (per mažai išvirti) ir nenukristi. Bulves sudedame į indą ar dėklą atšaldymui, atvėsiname ir dedame į šaldiklį. Tai yra mūsų patiekalo ruošinys. Dabar tinkamu laiku galime greitai paruošti bulves.
2. Pasirengimo etapas. Išimame šaldytas bulves, dedame jas ant grotelių modelio į kepimo indą, suteptą sviestu. Ant kiekvieno gumbų uždėkite sviesto gabalėlį. Mes įdedame į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, maždaug 20 minučių (arba nustatome savo režimą, priklausomai nuo viryklės techninių galimybių; pavyzdžiui, aš nustatiau kombinuotojo režimo konvekciją 200 laipsnių + 350 mikrobangų krosnelėje 15 minučių). Bulvė turėtų būti kepama iki aukso rudos spalvos. Prieš patiekdami, tai turėtų būti šiek tiek druskos, galite pabarstyti krapais.
Mano šaldiklyje visada yra toks bulvių ruošinys - nebijau netikėtų svečių!